サワードリンクで夏を乗り切ろう☆フルーツビネガーレシピ

お酢は疲労回復や代謝UP、食欲増進などの効果が期待できて夏バテ防止にぴったり！そのままでは摂取しづらいお酢もフルーツとお砂糖で漬けたフルーツビネガーで作るサワードリンクなら、美味しく楽しく手軽に飲むことができますよ☆ 甘酸っぱくてさっぱりとしているので夏にピッタリ♪おいしいお酢生活始めませんか？

フーディストノート

2015/06/27

2021/10/07

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作り方は簡単！容器に氷砂糖とフルーツを交互に入れたらお酢を入れて、1日1回容器を振って混ぜながら1～2週間ほど漬けておくだけ！
腐敗防止のため、使用する容器は熱湯消毒をしてしっかり乾燥させ、フルーツはできるだけ液に浸るようにしましょう。また、液が濁ってきてしまうので、透明感のあるフルーツビネガーを作るために完成したらフルーツは取り出しましょう。

水、炭酸水で割って飲むのが基本ですが、牛乳や豆乳で割ると、ヨーグルト風味の飲み物になります☆また、紅茶で割ったり、カクテルに使用するのもおすすめ◎もちろんそのままヨーグルトやアイスにかけても、オイルと混ぜてドレッシングにしても美味しいですよ♪
取り出したフルーツは、ジャムにしたり、刻んでヨーグルトやゼリーに入れたり、スムージーにしたりと漬け終わったフルーツもいろいろとアレンジが楽しめます♪

キウイのサワードリンク☆

ワカナさん

夏にうれしいビタミンCたっぷりのキウイを使用！キウイはオールシーズン手に入るから作りやすく、すっきりしていて飲みやすい♪ドレッシングなど料理にも使いやすいですよ☆

レシピはこちら↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/67388/blog/13610173

自家製パイナップルのサワードリンク

えびちゃん♪さん

パイナップルの甘い香りが口に広がる甘酸っぱい爽やかサワードリンク☆カットパインを使用しているからそのまま瓶に入れるだけで作れて楽ちん♪

レシピはこちら↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/88955/blog/13554766

自家製フルーツビネガー♪蜂蜜レモン

あやんさん

疲労回復に定番の組み合わせ！砂糖不使用なので体にも優しく、小さなお子さんも美味しくいただけますよ♪

レシピはこちら↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/38101/recipe/445660

グレープフルーツビネガー

グレープフルーツビネガーでシュワシュワドリンク

はちみつりんごさん

ほんのり苦味があってすっきり爽やか♪グレープフルーツに含まれる酵素は脂肪を燃焼してくれると言われているからダイエットにもピッタリ！

レシピはこちら↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/39804/recipe/469617

ブルーベリーサワードリンク

1週間で☆ブルーベリーサワードリンクとDEUX ARABESQUES

ワカナさん

ブルーベリーの風味がしっかりと感じられます♪とっても鮮やかな色で、ポリフェノールもたっぷり！

レシピはこちら↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/67388/blog/13515326

爽やかﾌﾙｰﾂﾋﾞﾈｶﾞｰ(ｻｸﾗﾝﾎﾞ)

簡単■爽やかﾌﾙｰﾂﾋﾞﾈｶﾞｰ(ｻｸﾗﾝﾎﾞ)■自家製ｻﾜｰﾄﾞﾘﾝｸ

わかさん

さくらんぼやアメリカンチェリーのやさしい甘さときれいなルビー色のフルーツビネガーです♪

レシピはこちら↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/21388/blog/10104412

ジンジャーエール風サワードリンク

ジンジャーエール風

sajiさん

最後はフルーツではありませんが、夏場も冷え性で困っている方にピッタリのジンジャービネガーです。乾燥させた生姜を使用しているところがポイントです☆甘くてピリッと爽やかで後からポカポカ！

レシピはこちら↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/30583/blog/10365789

リンゴ酢や穀物酢、黒酢など使用するお酢の種類によっても味が変わります。また、氷砂糖を黒糖や蜂蜜に変えたり、ミントなどのハーブを入れてみたりと自分好みのアレンジをしてみてください♪