春はもうすぐ！春色にんじんレシピ５選

春色野菜の定番、にんじんと菜の花を使った春色レシピです。菜の花は茎を先に炒めて、葉は後からさっと炒めましょう！野菜の味をしっかり楽しめる、大人なレシピです。おつまみやお弁当にぜひお試しくださいね。

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ただのにんじんの豚バラ肉巻きじゃないんです！甘く味付けしたにんじんグラッセを塩・こしょうをきかせた豚バラでまきまき・・・。焦げ目をつけたらあっという間にできあがり。飾り付けにレタスを一緒にどうぞ♪

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沖縄の郷土料理「にんじんしりしり」を使った簡単サンドイッチ。“しりしり”とは和風だしを使って、にんじんと卵をいためたもの。台所にある材料で簡単に作れ、にんじん臭さがないんです！しかも色合いがとてもきれい！朝ご飯や、春のピクニックにもいかがでしょうか。

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しんなりさせたセロリと甘いにんじんを使ったさっぱりラペです。くるみの香ばしさがアクセント。お花見のお供にぜひどうぞ。

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にんじんは食べるだけでなく、あったかポタージュにもなり、心も体も気持ちをほかほかにしてくれます。ピクニックのお供に、たっぷり作って召し上がれ♪ブレンダーがない時はざるでこしても美味しくつくれます。

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