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食材2つ!ぷりぷり&ジューシー「えび×ズッキーニ」のお手軽おかず

食材2つ!ぷりぷり&ジューシー「えび×ズッキーニ」のお手軽おかず
旬のズッキーニは、淡泊な味わいでさまざまな食材と相性のよい便利な野菜。今回はえびと合わせた、メイン食材2つで作れるお手軽おかずをご紹介します。炒めたズッキーニはジューシー♪えびの旨味とぷりぷり食感が加わり、ついつい箸がすすむ一品になりますよ♪
Kayoko*
Kayoko*
2023/07/29
2023/07/28
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えびとズッキーニのレモンオイルマリネ

ズッキーニは生でも食べられるので、サッと炒めるだけでOK。マリネ液に漬けて、香ばしく焼いたえびを混ぜ合わせればできあがりです。

えびとズッキーニのナンプラー炒め

ナンプラーで炒めたエスニックな味わい。火を止めてからすだちを絞り、フレッシュな香りを楽しみます。

えびとズッキーニのカレー炒め

カレー粉とすりおろしにんにくが食欲を刺激!仕上げにブラックペッパーやパプリカパウダーをかけていただきます。

えびとズッキーニのガリマヨ炒め

えびとズッキーニはマヨネーズと相性よし!オリーブオイルで炒め、最後にマヨネーズをさっとからめるとコクのある一品に。

えびとズッキーニの塩バタ―ガーリック炒め

塩バターでえびとズッキーニのおいしさアップ!お好みで赤唐辛子を入れ、ピリ辛に仕上げるのもおすすめ。

生でさっぱりと食べられるズッキーニですが、火を通すと旨味が増してジューシーに。えびのぷりぷり食感とマッチします♪お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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この記事を書いた人

WEBライターとして料理レシピ記事などを執筆中。唎酒師の資格を持ち、日本酒やおいしいものに精通。旬の食材を活かしたレシピまとめや、思わずまねしたくなるようなアイデア料理の記事が人気。

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