モリモリいける！キャベツ大量消費レシピ＆使い切りアイデア15選

コスパ抜群！「鶏むね肉とキャベツのプルコギ」

メイン材料2つだけの簡単ロカボレシピ！鶏むね肉とキャベツのプルコギ

筋肉料理研究家Ryotaさん

オイスターソースとにんにくで味付けしたプルコギ風のおかず。辛いものが苦手な人にもおすすめのレシピです。メインの材料は鶏むね肉とキャベツだけで低カロリー！コスパも抜群でおすすめです。

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もう一品ほしいときに♪「味噌タレのキャベツステーキ」

「味噌タレのキャベツステーキ」の作り方

桜雨さん

作り方も材料もとてもシンプルなのに絶品の味わい！加熱してとろりとやわらかくなったキャベツの甘みに、生姜の風味をプラスした味噌タレが絡んで、ごはんが進むこと間違いなしです。もう一品ほしいときにパパッと作れて便利ですよ。

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春の訪れを感じる「春キャベツとホタルイカのマスタードサラダ」

【春キャベツとホタルイカのマスタードサラダ】旬の食材をたっぷり食べるおつまみサラダ

たけぞーさん

栄養たっぷりのホタルイカは春キャベツとの相性抜群！春の訪れを感じるサラダです。キャベツを1/4個とたっぷり使用。おかずとしてはもちろん、マスタードのピリッとした辛みがお酒のお供にもぴったりなのでぜひ♪

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朝ごはんにぴったり！「キャベツとネギのオートミール豆乳ポタージュ」

キャベツ消費にも♪キャベツとネギのオートミール豆乳ポタージュ

TOMO（柴犬プリン）さん

キャベツ、ネギ、豆乳、オートミールと、ヘルシー食材たっぷりのレシピです。オートミールで満腹感もしっかり得られて、朝ごはんにぴったり！キャベツのやさしい甘みをじっくり味わえるポタージュを、ぜひお試しください。

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しみじみおいしい「三浦の早春キャベツと塩豚のポトフ」

春キャベツと豚肉のポトフ ～塩豚を使って　　

miyabiflowerさん

野菜と塩豚、ハム、ベーコンの旨みがとけあって、しみじみおいしいポトフ。4人分でキャベツ1個をしっかり使い切れるうれしいレシピです。豚肉は塩豚にするとほろほろの食感に。とろりと甘くなったキャベツと一緒にお楽しみください。

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お酒のお供に♪「キャベツのアンチョビガーリック炒め」

レシピ☆キャベツのアンチョビガーリック炒め

ぶーちんさん

アンチョビの塩気とキャベツの甘みが絶妙に合う、ワインのお供にいただきたい一品。キャベツをたっぷり使いたいときにもぴったりのレシピです。パスタを加えてアレンジしても◎。きのこ類を一緒に炒めてもおいしいですよ。

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旨みたっぷり！「鶏胸肉とキャベツのレモンバター炒め」

【鶏胸肉とキャベツのレモンバター炒め】簡単レシピ

asmomさん

蒸し焼きにしたキャベツの甘みに、バターのコクと旨みがプラスされた絶品レシピ。後味さっぱりのレモンバターの風味が食欲をそそります。コスパ抜群の鶏むね肉とキャベツがリッチな味わいの仕上がりに。おもてなしにも使えますよ。

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レンチンだけで簡単に！「手のひらサイズのキャベツで包まない焼売」

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焼売の皮の代わりにキャベツを使った包まない焼売は、レンチンだけで作れてとっても簡単。食べやすさも満点です。キャベツに餡をのせ製氷器に詰めていくという作り方はナイスアイデア！レンチンしたキャベツの芯も餡に入れることで、食品ロス削減にもなりますよ。

食感の違いも楽しめる♪「キャベツと豚肉のバインセオ風」

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キャベツ1/4個をたっぷり使ったベトナムのお好み焼き・バインセオ風のレシピ。ポイントは生地はパリッと、豚肉はカリッと焼きあげること。ジューシーなキャベツとの食感の違いを楽しめます。ザクザク切れるキャベツの千切り動画もおすすめです！ぜひご覧ください。

ペロリとイケちゃう！「豚肉とキャベツのチーズ焼き」

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豚肉、チーズ、マヨネーズとの組み合わせは、おいしくできあがること間違いなし！1/4個分の千切りキャベツの存在感も抜群です。キャベツを豚肉で軽く巻くと食べやすくなって◎。キャベツに豚肉の脂がしっかりしみこんでペロリとイケちゃいますよ。

休日の朝ごはんにおすすめ♪「春キャベツのガレット」

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ライスペーパーを使ってガレット風にアレンジしたアイデアがおもしろい！2人分でキャベツ半分を消費できる、使い切りにぴったりのレシピです。たっぷりの具材を切って焼くだけという手軽さもうれしいですね。休日の朝ごはんにぜひお試しください。

後を引く旨さで止まらない！「私流無限キャベツ」

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加熱して甘みが増したキャベツに、にら醤油の食欲そそる風味が加わり、後を引く旨さで食べ飽きない一品に。ツナとの組み合わせもヘルシーでいいですね。冷奴にトッピングしたり、納豆と合わせたり、アレンジも自由自在！作り置きしておくと便利ですよ。

ボリューム満点！「肉巻き春キャベツ」

あおごはん💙

＊肉巻き春キャベツ

柔らかくて美味しい春キャベツを豚肉で巻き→軽くフライパンで焼き→焼肉のタレからめて→オーブンで中までしっかり焼きました。ほぼキャベツでヘルシーです
＊蓮根と蒟蒻のおかか炒め煮#石窯ドーム#キャベツ大量消費 #フーディスト pic.twitter.com/JDnIv47r7l

— あお (@blue_gohan_) March 13, 2023

食材2つでボリューム満点のおかずができあがる、毎日のおうちごはんに大活躍のレシピ。やわらかくておいしい春キャベツをモリモリ食べられます！ポイントはオーブンで中までじっくり焼くこと。外はカリッと中はジューシーな食感に仕上がります。

パクパクいけちゃう絶品おかず「キャベツとツナのクリームチーズ和え」

塩揉みしたキャベツに、クリームチーズとツナを和えて塩胡椒するだけ！

たっぷりキャベツが食べられちゃいます😋✨
塩揉みするとキャベツから水分が出てしんなり、食べやすくなります。#キャベツ大量消費　#フーディスト　#簡単レシピ　#スグレピ　#美味しいは幸せ　#野菜ソムリエfumi pic.twitter.com/kFYQZkPXxa

— 野菜ソムリエfumi 心と身体に優しいごはん☆こころから旬のキッチン料理教室主催 (@teizui) March 16, 2023

シンプルな味付けで、パクパクいけちゃう絶品おかず！少ない材料で簡単に作れるので、もう一品ほしいときに手早くできあがります。塩もみしたキャベツはしんなり食べやすくなって◎。あっという間になくなるおいしさなので、多めに作っても大丈夫ですよ。

食卓が華やかに♪「カラフル焼売 」

Foodistpark #キャベツ大量消費 企画に参加中。 #紫キャベツ #キャベツ 他野菜をシュウマイの皮代わりにまとって、キャベツをしいて蒸した グルテンフリーな #カラフル焼売 を作りました！ #フーディスト pic.twitter.com/lpmVNU1oJw

— らぴすらずり@lapi_mama (@lapi_mama) March 27, 2023

焼売の皮を使わず、紫キャベツなど色鮮やかな野菜を使ったアイデアレシピ。糖質オフでヘルシーに仕上がります。蒸すときはキャベツを敷いてそのまま食卓へ。野菜の彩りが引き立ちますよ。包む手間もなく簡単に、カラフルで華やかな焼売ができあがるなんて、テンション上がりますね♪

メインのおかずだけでなく、スープやおつまみでも大量消費できるレシピが勢ぞろい！キャベツ丸々1個を使い切れるポトフは驚きです。これでキャベツをまとめ買いしても大丈夫！モリモリ食べて、新鮮なキャベツをお楽しみください。

「春野菜を使った料理大募集」企画実施中！

今回ご紹介したのは、フーディストパークで実施した「モリモリいける！キャベツ大量消費レシピ＆使い切りアイデア大募集」企画にご投稿いただいた中から厳選したレシピです。

現在、「食卓が一気に華やぐ♪春野菜を使った料理大募集」を大募集中！こちらもぜひチェックしてくださいね♪

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