長田知恵(つき)の“繰り返し作りたくなる簡単おやつ”
長田知恵(つき)
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混ぜるだけ♪ワンボウルで簡単♪【チョコチップ・ブラウニー】#バレンタイン

長田知恵(つき)さんのフーディストノート公式連載です。お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつレシピを紹介していています。今回は「混ぜるだけ♪ワンボウルで簡単♪【チョコチップ・ブラウニー】#バレンタイン」です。
2020/02/04
2021/08/13
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こんにちは♪
つきの家族食堂のつきです。

昨日は節分でしたね。みなさんは豆まきされたでしょうか?
わが家は毎年、豆まきしていますが、掃除しても掃除しても、どこからか豆が出てきて困ります…(笑)

さて今週も、バレンタインにオススメなレシピのご紹介です。
準備ができたらどんどん混ぜていくだけです。
当日でもふんわり♪として、とてもしっとり♪おいしいですよ(^^)
翌日は、ふんわりが落ち着いてさらにしっとりしてどちらも絶品。
良かったら作ってみて下さいませ。

2020.2.4のサムネイル画像

チョコチップ・ブラウニー

【材料】15㎝スクエア型1台分
・板チョコ(ブラック)……2枚(100g)※110gでもOK
・バター……80g
・グラニュー糖(又は上白糖)……70g
・牛乳……30ml
・卵(M)……2個
・チョコチップ……30g
A
・薄力粉‥‥…50g
・ココアパウダー……15g
・ベーキングパウダー…2g

※今回10㎝スクエア1台マフィンカップ2個を使用しています

【下準備】
・卵と牛乳は室温に戻す
・Aは合わせてふるっておく
・型を準備しておく
・オーブンは170℃に余熱する

【作り方】
1.
耐熱ボウルにバターとチョコを割り入れる。ふんわりラップを被せ電子レンジ600wで1分ほど加熱し、混ぜ合わせる。
(チョコはスイートチョコレートなどでも可)
2020.2.4のサムネイル画像

2.
1に砂糖、牛乳、卵(ひとつずつ)の順に加え、その都度、静かに混ぜ合わせる。
(泡立てる必要はありません)
2020.2.4のサムネイル画像


3.
2にAを加え、ホイッパーで粉っぽさが少し残る程度まで混ぜ、チョコチップの2/3を加えてさっくり混ぜる。
(混ぜすぎないこと)
2020.2.4のサムネイル画像

4.
型に流し入れトントンと叩いて空気を抜き、残りのチョコチップをトッピングする。170℃のオーブンで30分ほど焼く。
串で刺してベタベタした生地が付いてこなければ焼き上がりです。
(10㎝のスクエア型なら20分。マフィンカップなら15分ほど様子を見ながら焼いて下さい。)
2020.2.4のサムネイル画像

2020.2.4のサムネイル画像

【POINT】
・バターは有塩・無塩どちらでも可
・マフィン型などは入れすぎるとあふれるので注意
・当日でもしっとりして充分おいしいです。さらに一晩置くとよりしっとり馴染みます。

2020.2.4のサムネイル画像

ブログでも簡単に作れるおやつや日々のお料理を紹介しています。
よかったらぜひ遊びにきてくださいね。 ➡「つきの家族食堂

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アメーバブログの公式トップブロガーとして活躍中。運営するブログ「つきの家族食堂」では、3人のお子さんを持つお母さんならではのコストパフォーマンスの良い料理や、日々の家事を楽にする作り置きおかずを始め、お菓子・パンなど、お子さんが喜ぶレシピを中心に紹介。食器や小物使いなど、お手本にしたいおしゃれな情報も人気を集めている。著書『黄金比率の味つけで、簡単! おいしい! 「つきの家族食堂」 魔法の万能だれ』(扶桑社)も好評発売中。

 

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