Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ
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豚こまと春キャベツの甘辛炒め【#簡単 #節約 #時短 #主菜】

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は「豚こまと春キャベツの甘辛炒め【#簡単 #節約 #時短 #主菜】」です。
2021/02/26
2021/02/26
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こんにちは〜。
料理研究家のYuuです。

今回ご紹介するレシピは
甘くて柔らかい春キャベツが
モリモリ食べれる一品!

豚こまにしっかりめの甘辛だれを絡めて
汁ごとキャベツにオン!!

マヨネーズが苦手でなければ
かけて食べるとさらにうまい♡

キャベツをモリモリに盛れば
ご飯も減らせて一石二鳥♪

春キャベツは柔らかくて生食するには最適!

ぜひ、旬の時期にたくさん召し上がってくださいね。

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*豚こまと春キャベツの甘辛炒め

調理時間:10min
《材料》(2人分)

豚こまぎれ肉…250g
春キャベツ…1/4個(150g)
片栗粉…大さじ2〜3 ※薄力粉でも
粗挽き黒胡椒…適量
ごま油…大さじ1/2
(お好みで)マヨネーズ…適量

A
酒…大さじ1
塩、こしょう…少々

B
しょうゆ、酒…各大さじ1
みりん、砂糖…各小さじ1
しょうが…チューブ1〜2cm

《作り方》

1.豚肉は【A】を揉み込む。春キャベツは千切りにする。
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2.豚肉に片栗粉を薄くまぶす。
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3.フライパンにごま油を中火で熱し、2を広げる。3分焼いたら裏返し、もう片面も2分焼く。
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4.合わせた【B】を回し入れ、全体に絡める。
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器に、春キャベツを盛り
お好みでマヨネーズをかける。

4をトッピングし
粗挽き黒胡椒をかけて
お召し上がりください。


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*MEMO*

●豚こまぎれ肉は、バラやロースでも代用可能です。

●春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

●フライパンは、26cmのものを使用しました。



*使用した愛用の調味料*

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★

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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

 

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