Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ
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豚バラと厚揚げとキャベツの甘味噌炒め【#簡単 #時短 #節約 #スピードおかず #10分おかず #主菜】

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は「豚バラと厚揚げとキャベツの甘味噌炒め【#簡単 #時短 #節約 #スピードおかず #10分おかず #主菜】」です。
2019/10/25
2019/10/25
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厚揚げキャベツ10.JPG

こんにちは〜。
料理研究家のYuuです。

本日ご紹介させていただくレシピは
お財布に優しい厚揚げを使った
ご飯もお酒もすすむ一品!

フライパンひとつ!
パパッと炒めてタレを絡めるだけなので
とーっても簡単!

バタバタ帰ってきた日の
夕飯にもぴったり!

また、お肉少なめでも
厚揚げでボリュームを出しているので
お腹も大満足♡

お子様も食べやすい
甘辛味噌味なので
機会がありましたら、ぜひ〜♪

厚揚げキャベツ3.JPG

*豚バラと厚揚げとキャベツの甘味噌炒め

調理時間:10min
《材料》(2人分)

キャベツ…200g
厚揚げ…1枚(110g)
豚バラ薄切り肉…100g ※しゃぶしゃぶ用使用

a 味噌、酒、みりん…各大さじ1
a 砂糖、しょうゆ…各小さじ1
a にんにく…チューブ1〜2cm

塩・こしょう…少々
ごま油…小さじ1

《作り方》

①キャベツは手でちぎる(包丁でザク切りにしても!)。厚揚げは6等分に切る。
IMG_2632.jpg











②フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら塩・こしょうをふる。
IMG_2635.jpg















③厚揚げ→キャベツの順に加え、その都度よく炒める。
IMG_2638.jpg



④全体に火が通ったら、合わせた【a】を回し入れて全体に絡める。
IMG_2639.jpg















器に盛って
お召し上がりください♪

厚揚げキャベツ8.JPG


*MEMO*

⚫︎豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉でも代用可能です。

⚫︎にんにくは、省いても構いません。

⚫︎味噌は、合わせ味噌を使用しました。

⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

*使用した愛用の調味料*

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★

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この記事を書いた人
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

 

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