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包丁にお鍋、食器に調味料…。お料理上手なあの人に、キッチンで長年使い続けてきた「相棒」や、手放せない「お気に入り」をご紹介いただきます。今回は、ブログ「つきの家族食堂」の長田知恵（つき）さんが...

ほろりと柔らかい豚の角煮はみんなが大好きなとっておきおかず。ただ…おいしいけれど調理にちょっと時間がかかるのがネックですよね。そこで今回は電子レンジを活用した角煮のレシピをご紹介！いつもよりず...

炊き立ての土鍋ごはん。そのおいしさは格別ですが、普段の生活に取り入れるにはちょっと手間がかかりそうと思っていませんか？そこで今回は、土鍋で炊いたごはんの味が手軽に楽しめる土鍋電気炊飯器「かまど...

具材を炒めてチキンライスを作って、卵でとじて…と意外と工数のかかってしまうオムライス。もっと一気に作りたい！という方は、レンジを上手に活用して、もっとオムライス作りを楽にしちゃいましょう！レン...

暮らし上手な人にフォーカスし、お料理をすることや食べること、心地よく暮らすためのヒントをお届けする不定期連載「おいしい暮らし」。今回は、ブログ『つきの家族食堂』のつきさんです。3人のお子さんの...

あると嬉しいちいさなおかず。今回はピーマンと油揚げを使ったレシピをご紹介します。材料はシンプルでも味付けでバリエーション豊富に楽しめますよ♪ちょっとしたつけあわせやお弁当のすき間埋めなどに便利...

グラタンといえばホワイトソース！というイメージがありますが、実は長芋で作ってもおいしいということをご存知ですか？長芋は和から洋までいろんなアレンジができる食材！すりおろして使うことでふわふわの...

かける時間は5分以内！時間がないときやすぐに食べたいときにオススメの丼レシピのご紹介です。メインとなる材料は「納豆」。手軽にできるのでオススメですよ！

生で食べることが多い長芋ですが、チーズと一緒に焼いたり揚げたりするのもオススメ♪長芋の食感とチーズのコクがマッチして、ビールにとっても合うんですよ！今回は長芋の様々な食感が楽しめるアイデアレシ...

毎日の献立やお弁当作り、急な来客など･･･冷蔵庫の中が寂しくて、大変な思いをしたことがありませんか？今回は作り置きにぴったりな牛肉のおかずをご紹介します。時間のあるときにまとめて作っておけば、忙...

「サバ缶」は旨味があって、手軽においしいおかずを作るのに重宝する常備食材。今回は同じく常備食材の代表「じゃがいも」も使った「じゃがいも＆サバ缶」のレシピをご紹介します。常備しておけば思い立った...

いつものごはんにチーズを加えた「チーズごはん」は、簡単なのにやみつきになるおいしさ！今回は、チーズ好きさんに試していただきたい絶品レシピを集めました。身近な材料で気軽に作れますよ♪

フレンチトーストといえば、朝食や軽食としても人気のスイーツですが、そこにチョコレートを組み合わせた「チョコレートフレンチトースト」はご存知ですか？甘いもの大好き！という方にぜひ食べていただきた...

大根をピーラーで薄くスライスした「ひらひら大根」をご存知ですか？生のままサラダに使えば見栄えもよくなりますし、煮物に使えば火が通りやすいなど何かと重宝するんです！今回はひらひら大根を使った、メ...

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「全部レンジで簡単ノンオイル♪簡単とろとろ半熟卵と鶏むね肉の甘辛丼」です。

がっつりご飯が食べたい！食べ盛りの子どもを満足させたい！そんな方にオススメなのが「豚カルビ丼」です♪しっかり味の豚カルビとご飯は最強の組み合わせ！作り方も簡単なので、空腹時でもすぐに作ることが...

2月といえばバレンタインですね！今回はホットケーキミックスで作る簡単レシピ「チョコ蒸しケーキ・蒸しパン」をご紹介します。不器用さんでもホットケーキミックスを使えば失敗いらず♪蒸し器の他に、フライ...

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「蒸し汁もちゃーんと活用♡蒸し鶏の温やっこ」です...

寒い冬の食卓にはあたたかな煮物がぴったりですね。今回はそんな煮物料理の中から、短時間で作れる鶏肉のみぞれ煮をご紹介します。じっくり煮込まなくてもおいしい軽めの煮物だから、毎日のおかずにおすすめ...

お野菜の高騰が続く中、あまり影響を受けていない「じゃがいも」を使って満足感たっぷりの一品を作りませんか？茹でて潰したじゃがいもに片栗粉などを混ぜて火を通すと、外はカリっと中はモチモチの新食感に...

冬が旬のブロッコリー。茹でただけでもおいしいけれど、いつもつけ合わせやサラダばかりだと飽きてしまいますよね。そこで今回はみんなが大好きなじゃがいもと組み合わせたレシピをご紹介します。和えものや...

チーズとベーコンは間違いないおいしさですよね♪今回は今すぐ作りたくなるおつまみレシピのご紹介です。どのレシピも難しい工程はないので、思い立ったらすぐに作れます。ぜひ家飲みの参考にしてくださいね...

もうすぐバレンタイン！ママ友にあげるお配りチョコに、こんなユニークなチョコレートたちはいかが？思わずSNSで自慢したくなっちゃうような、フォトジェニックなアイテムをご紹介します。

韓国料理としても有名な「プルコギ」。甘辛な味付けでご飯との相性もばっちりのおかずです♪そんなプルコギを簡単に作ってみたい！という方にぜひご紹介したいのが、焼肉のたれを使って作る「プルコギ」“風”...

気になるあの人に、お気に入りのキッチンをご紹介いただく「世界一楽しいわたしの台所」。今回は、『 「す～さんの台所」外食するなら家で飯！』のこっぷんかぁちゃんのご自宅にお邪魔しました。わが家にも...