「豆板醤」の人気レシピ一覧

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
注目キーワード「豆板醤」に関する記事を人気順に16件掲載中です。
集計期間：2026/01/03-2026/01/09

「豆板醤」の新着記事はこちら

定番にしたいおいしさ！「担々大根」レシピ（ピリ辛豆乳ゴマみそ大根）

人気フーディスト山本ゆりさんの「担々大根」レシピです。ピリ辛の豆乳みそスープに大根をたっぷり加えた、ヘルシーなのに大満足の一杯。麺の代わりに大根を使って糖質オフにも◎！フライパンひとつで簡単に...

2025/11/15

山本ゆり
何度でも作りたくなる！失敗知らずの「麻婆なす」簡単！レシピ

人気フーディスト山本ゆりさんの「麻婆なす」レシピです。難しいイメージがありますが、合わせ調味料を入れて炒めるだけなので、失敗がなく作れますよ。豆板醤でピリッとした辛さを出すので、夏にぴったりで...

2025/07/13

山本ゆり
あっという間に完食するほどおいしい「やみつききゅうり」レシピ

あると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回のレシピは、きゅうりのポリポリ食感と豆板醬のピリ辛味が好相性の「やみつききゅうり」で...

2024/02/23

武田真由美
ほうれん草1束使い切り♪「旨辛！麻婆厚揚げほうれん草」

スピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、ほうれん草1束分がたっぷり入った「旨辛！麻婆厚揚げほうれん草」です。豆腐の代わりに厚揚げを使うことで崩れにく...

2024/02/06

ぱお
調味料使いきり！豆板醤の入った“ピリ辛”煮込み系おかず

買ってはみたものの最後まで使いきれずに残ってしまっている調味料はありませんか？たとえば麻婆豆腐などを作る際に大活躍の「豆板醤」。冷蔵庫の中で眠ったまま…というご家庭も多いのでは？今回はそんな方...

2018/06/11

fumirioko
とろ～り食感としびれる辛さ！鶏もも肉で作る「麻婆なす」レシピ

「鶏肉」を使ったおいしい料理が満載の筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、鶏もも肉で作る「麻婆なす」のレシピをご紹介いただきます。ひき肉で作ることが多い麻婆なすですが、鶏もも肉を...

2024/07/29

筋肉料理人
決め手は「ケチャップ＆豆板醤」！ごはんが進む辛ウマおかず

ご家庭の定番調味料「ケチャップ」。そのままかけたり洋風の味付けに使うのも良いですが、「豆板醤」と組み合わせてピリ辛味に仕上げると目先が変わって楽しいですよ♪今回は、ケチャップベースでごはんが進...

2020/05/10

フーディストノート
夏にぴったりヘルシー肉おかず「レンチンささみときゅうりの豆板醤和え」

人気フーディストの井上かなえ（かな姐）さんの「レンチンささみときゅうりの豆板醤和え」レシピです。人気の夏野菜きゅうりと組み合わせて、味付けは豆板醤とみそでしっかりと。冷やして食べるのもおすすめ...

2024/07/02

井上かなえ（かな姐）
クセになるおいしさ！「豆板醤×から揚げ」のピリ辛レシピ

辛いものがお好きな方、必見！今回は、豆板醤を使ったピリ辛唐揚げのレシピをご紹介します。豆板醤の辛みはお酒にも合うので、ビールのおつまみとしてもおすすめ♪何度も作りたくなるおいしさなので、ぜひチ...

2021/10/20

hatsuharu
中華風にアレンジ！「えびとマカロニのピリ辛ケチャマヨサラダ」の作り方

人気フーディスト・松本ゆうみ(ゆーママ)さんの、えびとマカロニを使ったピリ辛ケチャマヨサラダのレシピです。豆板醤と鶏がらスープの素で旨味を加えた中華風のサラダは、暑い季節にもぴったり。いつものマ...

2025/08/09

松本ゆうみ(ゆーママ)
ピリ辛味でご飯がすすむ♪豆板醤が決め手の「鶏むね炒め」5選

あっさりとした味わいの「鶏むね肉」ですが、味付け次第でパンチの効いたおかずにもなりますよ♪今回は「豆板醤」の旨辛さがおいしい炒め物の作り方をご紹介します。ピリッと辛くてご飯にぴったり！ぜひレシ...

2025/05/29

pon
辛うまでビールがすすむ！豆板醤が決め手の「ピリ辛チキン」5選

ピリ辛でコクのある豆板醤は、鶏肉との相性抜群です。カラッと揚げた唐揚げや鶏天にも、しっとりやわらかな蒸し鶏にも合いますよ。鶏肉はもも肉でもむね肉でも◎。いろいろなタイプのピリ辛チキンがあるので...

2020/08/13

wasante
ご飯もお酒もすすんじゃう！ピリ辛「豆板醤料理」レシピ6選

中華料理に使われる辛い調味料「豆板醤」。一度使って以来ずっと冷蔵庫に眠っている、なんて方も少なくないのでは？そこで今回は豆板醤を使った、思わずご飯をおかわりしたくなる、お酒を飲みすぎてしまうピ...

2015/06/14

フーディストノート
ご飯がすすむ！「さば缶まるごと麻婆なす」と、旬のそら豆で「自家製豆板醤」

ピリ辛料理に欠かせない調味料と言えば豆板醤！じつはおうちでも簡単に作れるそうですよ♪自家製豆板醤は風味が豊かで、格別のおいしさとのこと。気になりますね！今回は発酵食スペシャリスト・のん(@non_la_...

2022/05/13

のん(@non_la_non)
簡単お弁当おかず♪ささみとレンコンの豆板醤マヨ炒め

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「簡単お弁当おかず♪ささみとレンコンの豆板醤マヨ炒め」です。

2019/11/07

ぱお
彼のおつまみにも最適♪モリモリすすむ♪「きゅうりと桜えびのピリ辛♡豆板醤和え」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、彼のおつまみにも最適♪モリモリすすむ♪「きゅう...

2016/06/27

Ｙｕｕ