Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ
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Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ

彼が大絶賛♪おうちでアウトドア気分♪「特製BBQチキン」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、彼が大絶賛♪おうちでアウトドア気分♪「特製BBQチキン」です。
2016/08/27
2022/06/21
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スピード度  ★★★★

難易度    ★
調理時間   23
min

 

夏といえば
海でBBQですよねっ♪

おはようございます!Yuuです!

夏だ夏だと言っていたけど
気づけばもうすぐ9月!

みなさん
今年の夏は満喫されましたか〜?

私は、今年の夏は
ありがたいことに
仕事仕事の毎日で
ほぼどこにも出かけていませんが

それでも、日々の小さな出来事に
楽しみを見つけながら生きています♪

そんな楽しみの一つ?笑

外でBBQはできないけれど
おうちご飯で、ちょっと夏気分♪

こんがり焼けた鶏肉に
玉ねぎで作った
ケチャップベースのソースを絡めると
あら不思議〜♪

手軽に、おうちBBQが楽しめちゃいます♡

今回は、ピーマンが余っていたので
ピーマンを添えましたが
カボチャとかの野菜を添えても
それっぽくなっていいかも♡

私と一緒で
今年の夏はBBQしてない!
という方に、ぜひぜひ味わっていただきたい一品です!

そして、実はこれ
彼が相当気に入ってくれました♡

最近の鶏肉料理では
これが1番おいしいと♡

そんな彼の太鼓判レシピですので
自信を持って
オススメいたしまーす!!

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「特製BBQチキン」レシピ

準備するもの

・包丁                1本
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・まな板               1枚
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・フライパン(26cm)       1枚
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材料(2人分)

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鶏もも肉         1枚(300g)

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ピーマン         2個
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・塩、こしょう       少々
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・菜種油          小さじ1
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玉ねぎ(すりおろし)   1/4個
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◎にんにく(すりおろし)  1片
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◎醤油、みりん、ケチャップ 各大さじ1

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◎はちみつ 小さじ1
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下準備

・鶏もも肉は、半分に切り、塩・こしょうをふっておく。

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・ピーマンは、ヘタと種を取り、縦に4等分に切っておく。
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・◎は、合わせておく。
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作り方

①フライパンに菜種油を熱し、ピーマンをサッと炒めて、取り出す。

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②同じフライパンを熱し、鶏もも肉を皮面から入れる。時々ヘラで押さえ、でてきた脂をキッチンペーパーで拭き取りながら、7分焼く。
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③裏返して、もう片面も同様に3分焼く。
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④合わせておいた◎を回し入れ、肉に絡めながら煮詰めたらできあがり。
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⑤お皿に盛って、お召し上がり下さい。

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ポイント&メモ

◼︎鶏もも肉を皮パリに焼く方法

時々ヘラで押さえながら、出てきた余分な脂は、その都度よく拭き取ることで、皮パリに焼くことができます。

 

◼︎はちみつについて
はちみつがない場合は、砂糖でも代用可能です。
◼︎使用した器

スタジオエム ガティ・プレート

編集後記

最近、台風の影響からから
朝晩がちょっぴり過ごしやすくなってきました。

もう、そろそろ
秋も近づいてきてるのかな・・・?

夏の終わりって
ちょっぴり切ない気持ちになりますよね。

そんな時こそ
おうちBBQでもして
去りゆく夏を楽しみたいものです♡

彼もきっと
ビールが止まらなくなりますよ〜♪

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最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m
では、また明日の朝に
更新します♡
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

 

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作り置き&スピードおかず de おうちバル ~yuu’s stylish bar~

 

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