煮付けだけじゃない!焼いておいしい「赤魚」おかず
リーズナブルに買える白身魚の「赤魚」。身が崩れにくく煮付けが定番ですが、焼いたおかずもおすすめです♪今回は和風にエスニック、洋風とバリエーション豊富な赤魚おかずをご紹介。使い勝手がよく、献立の幅が広がること間違いなしですよ。
2023/02/09
2023/02/08
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赤魚の竜田焼き
赤魚をしょうがだれに漬け、片栗粉をまぶして揚げ焼きにします。そのままでも、ポン酢やわさびしょうゆでいただいても◎。
赤魚の塩レモンガーリックソテー
赤魚をにんにく風味のオイルで焼き、塩レモンと黒こしょうで味付けします。シンプルだけど奥深い味にやみつき♪
赤魚のチリマヨソテー
小麦粉をまぶした赤魚を焼き、コチュジャンマヨソースをからめます。お好みの野菜と合わせ、サラダ感覚で召し上がれ。
赤魚のねぎみそかけ
赤魚の皮目に切り込みを入れ、グリルでパリッと焼きます。淡白な赤魚のおいしさを引き立てる、赤みそだれが決め手。
赤魚のパン粉焼き
チーズやにんにくが香るパン粉をたっぷりトッピング。付け合わせの野菜も一緒に調理できて手間なしです。
くせのない赤魚だから、いろいろなアレンジを楽しめそうですね!フーディストさんのおすすめレシピを参考に、ぜひご家庭でもお試しください♪
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