ぱおの15分でできる♪忙しい日の簡単スピードごはん
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全部レンジで簡単!柔らかささみとキャベツのにんにくしょう油マリネ

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「全部レンジで簡単!柔らかささみとキャベツのにんにくしょう油マリネ」です。
2020/03/11
2020/03/11
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こんばんは~。ぱおです。

今日はつくりおき出来る・・
全部レンジで簡単!
キャベツがモリモリ食べられる
ささみ×キャベツレシピ~!

ぱさつきがちなささみはレンジでもっちり柔らか!
漬け込まなくても合えるだけで味がなじむ
ささみとキャベツのにんにくしょう油マリネです。

つくりおきしておくと、朝ごはんや
お弁当にも便利な副菜です!!


材料(2~3人分)
ささみ・・3本
酒・・大さじ2
塩・・ひとつまみ
キャベツ・・300g
※酢・・大さじ2.5
砂糖・・大さじ1
しょう油・・小さじ1
塩・・小さじ1/4
にんにく・・1/2かけ(すりおろし)
オリーブオイル・・大さじ1.5

作り方

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1、ささみを耐熱容器に入れ、塩ひとつまみ、酒を加えて

ふんわりラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。
そのまま荒熱をとる。

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2、キャベツは1cm幅に切り、耐熱容器に入れ
ふんわりラップをかけて600wの電子レンジで4分加熱する。

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3、ささみをほぐし、汁の中につけておく。

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4、※を混ぜ合わせる。

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4、キャベツの水分をぎゅっと絞り、
ささみはさっと絞り、※とよく和えて完成!!


◎水分を絞らないと水がでて、
味がぼけてしまいます。

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粗びき黒胡椒をふると味がしまります♪

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ささみがしっとりもっちり♪

マリネ液ににんにくとしょう油を加えているので
パンでもごはんでも合います!!

我が家はつくりおきして、よく朝ごはんに登場!!
春休みのお子さんの、小腹がすいた時のおにぎりのお供にも
ピッタリのヘルシーささみレシピです!!

皆さん今日も最後までご覧くださり
ありがとうございます。


ブログでも毎日簡単レシピを配信しています。
よかったらご覧くださいね。

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群馬県在住の料理研究家。幼い頃から栄養士の母の元で料理を学び、腕を磨く。ブログやSNSではおうちで簡単・時短で作れるほったらかしごはんなど、忙しい日でもパパッと作れるレシピを毎日配信中。カラフルで華やかな料理に定評があり、現在は企業レシピの開発や雑誌・ウェブの連載、イベント講師などで活躍中。

 

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