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Mizukiの簡単レシピとキラキラテーブルスタイリング
Mizuki
Mizukiの簡単レシピとキラキラテーブルスタイリング

♡ガーリック香る♡豚肉ときのこのマヨ醤油炒め♡【#簡単#時短#節約】

Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「♡ガーリック香る♡豚肉ときのこのマヨ醤油炒め♡【#簡単#時短#節約】」です。
2018/09/08
2024/08/28
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こんにちはー♩
料理研究家・スイーツコンシェルジュの
Mizukiです(*^^*)
今日ご紹介させて頂くのは
きのこたっぷりの秋おかず♫
豚こまときのこのマヨ醤油炒めです♡
にんにくも加えて香りよく仕上げました♩
作り方は超簡単(*´艸`)
炒めてたれをからめるだけ!
火の通りやすい食材ばかりなので
フライパンひとつで
あっという間に完成しますよ♩
今回使用したきのこは
”しめじとまいたけ”ですが
どちらか1種類だけでも
又、他のきのこを使用してもOKです♫
よかったらお試し下さいね(*^^*)
♡ガーリック香る♡
豚肉ときのこのマヨ醤油炒め
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【2人分】
豚こま切れ肉…150g
しめじ…1/2株
まいたけ…1/2株
にんにく…1かけ
サラダ油…小2
●マヨネーズ…大1.5
●醤油…大1
塩こしょう…少々
(あれば)パセリ…適量
1.しめじとまいたけは石づきを除いて小房に分ける。にんにくは薄切りにする。
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2.サラダ油を中火で熱したフライパンで、にんにくと豚肉を炒める。豚肉の色が変わったらきのこを加えて更に少し炒める。
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3.●を加えて煮からめ、塩こしょうで味を調える。
器に盛り、みじん切りにしたパセリを振る。
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《ポイント》
♦︎豚ばら薄切り肉でも作っても美味しいです♩
♦︎しめじ、まいたけの代わりに、エリンギやしいたけもよく合いますよ♩
♦︎大人は仕上げに粗挽き黒胡椒を振っても◎
【今日のスタイリングポイント】
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今回使用した器は、スタジオエムの新作”キャプテン”♩リニューアルしたキャプテンはレトロ感が増して更に好みになりました(*´艸`)
が、もう少し豚肉が見えるように盛り付けたらよかったな•••と少し後悔。。きのこばっかりに見えますよね(汗)

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Mizukiさんのプロフィール
Mizuki

料理研究家・スイーツコンシェルジュ。和歌山県在住。“簡単・時短・節約”をコンセプトに、ブログ「Mizukiオフィシャルブログ~奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る。「フーディストアワード2022」では、総合グランプリを受賞。Instagramのフォロワーは120万人を突破(2024年2月現在)。企業のレシピ開発や雑誌、テレビ、Webメディアなどで活躍中。

 

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