♡揚げずに簡単♡鮭南蛮with即席タルタル♡【魚＊時短＊節約＊フライパン】

おはようございます(*^^*) 1週間あっという間ですね☆ 今日は金曜日ということで こちらからレシピをご紹介致します♩ ご紹介させて頂くのは リクエスト頂いた《お魚料理》♫ 今回はお手軽な切り身で 鮭南蛮を作りましたよ(*^^*) チキン南蛮の魚バージョンです(*´艸`) 作り方は超簡単♡ 揚げずに焼くだけ！ 南蛮だれは調味料全同量の黄金比率♫ タルタルソースは 玉ねぎもピクルスも要りません♩ (ちなみにタルタルなしでも美味しい) お魚があまり得意じゃない方にも 食べて頂きたいお料理てす(*^^*) 是非お試し下さい♫ ♡揚げずに簡単♡鮭南蛮with即席タルタル♡ 《2人分》 生鮭切り身…2枚(240g) 塩こしょう…少々 片栗粉…適量 ●酢・砂糖・醤油…各大1 万能ねぎ…2本 (タルタルソース) ゆで卵…1個 ☆塩こしょう…少々 ☆マヨネーズ…大2.5 ☆牛乳…小1/2 1.茹で卵を細かく刻み、☆の調味料と混ぜる。(タルタルソース完成) 2.鮭は1切れを3〜4等分に切り、塩こしょうして片栗粉をまぶす。 3.少し多めのサラダ油を熱したフライパンで、2を中火で両面こんがり焼く。 4.火が通ったら余分な油を拭き取り、●を加えて煮からめる。 5.器に4を盛り付け、1をかける。 仕上げに小口切りにしたねぎをトッピングする。 《ポイント》 ♦︎生鮭の切り身を使用しています♩ 甘塩鮭なら塩こしょうはしないでOK♩ ♦︎鮭に火が通ったら、余分な油を拭き取ってから、調味料を加えて下さい♩ ♦︎南蛮だれは甘めです♩ 《♡今日のスタイリング♡》 お魚料理って、なんだか地味になりがちですよね？？ だから今回はちょっとだけお洒落に見えるよう意識しました(*´艸`) ブルーの縁取りのこのお皿は少し深さもあります♫ そこに鮭を少し重ねるよう高さを出して盛り付けました(*^^*) タルタルソースはかけ過ぎず、鮭がよく見えるようにしています♫ (実際食べる時は全量かけますw)