レンチンだけで完成！ご飯がすすむ「ひき肉」簡単おかず5選

そぼろにしたり、丸めてハンバーグにしたりと豊富なアレンジができて使い勝手のよいひき肉。今回は、そんな変幻自在のひき肉を使った「電子レンジのみで作れる簡単おかず」のレシピを、Twitterから5つご紹介します！どれもパパッと作れて、火を使わないから暑い日にもうれしい楽ちんレシピばかり。ぜひ気軽に作ってみてくださいね♪

フーディストノート

2022/07/21

2022/07/22

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ピーマンの肉詰めトマト煮込み

まるごとつめれば外れない！

【ピーマンの肉詰めトマト煮込み】

ピーマンのヘタは親指でグッと押すと
スポッとはずれるので
中にひき肉をつめて
トマトソースとあわせてチン‼️

トマトとひき肉の旨味がしみしみのピーマンが最高‼️
おうちにいながらトルコ旅行気分！ぜひ⬇️https://t.co/ePp50RtqQx pic.twitter.com/8MJMgx9Oht
— つくりおき食堂まりえ (@mariegohan) June 21, 2021

野菜の中にお米やひき肉を詰めて作る、人気のトルコ料理「ドルマ」を再現したレシピ。ヘタの部分だけ外し、まるごとピーマンを使うのでお肉が剥がれる心配はありません♪おうちで手軽にトルコ料理を楽しめちゃいますよ！

レンジで麻婆もやし

火も包丁もなしで簡単！
ピリ辛味でご飯すすみます。

レンジで【麻婆もやし】

野菜高騰時におサイフにやさしい安うまおかずです。

水3、みそ・酒各大1、醤油・ラー油・片栗粉各小1、おろし生姜・おろしにんにく各小1/2混ぜもやし・豚ひき肉各200gのせふんわりラップし600W7分。ごま油小1混ぜ黒胡椒 pic.twitter.com/A4iaP31LIu
— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) July 28, 2020

※「水3」は「水大さじ3」とのこと

節約食材のもやしを使った、包丁いらずのお手軽レシピ。もやしのシャキシャキッとした食感と、ラー油のピリッとした辛さがとってもおいしそうですね！ご飯の上にかけて青ねぎや卵黄をのせれば、麻婆もやし丼に。お好みの食べ方で召し上がってください♪

なすとひき肉のレンジ蒸し〜おろしポン酢だれ〜

オイル不要！なのにジューシー！

【なすとひき肉のレンジ蒸し〜おろしポン酢だれ〜】

なすとひき肉を重ねてレンジでチンするだけ👍

とろみつきのポン酢ソースをかけるだけで、レンジっぽさが抜けるのでおすすめ✨

オイルなしでもジューシーに仕上がるので、ぜひ💓https://t.co/3qTLiqbYxA pic.twitter.com/FrywkKGktX

— Yｕｕ@料理研究家 (@innocence_yuu) August 1, 2020

じゅわっとおいしい、なすとひき肉のレンジ蒸し。フライパンで作ると、なすが油をたくさん吸収するのでカロリーが気になるところですが、レンジを使えば油は不要！片栗粉でとろみをつけたおろしポン酢だれをかければ、ジューシー感が増してさらにおいしくいただけます♪

レンジで簡単！無水スタミナ肉じゃが

【レンジで簡単！無水スタミナ肉じゃが】

①皮をむいたじゃがいも2個をひとくち大にカット
②たまねぎ半玉をくし切り
③耐熱容器に①、②、牛ミンチ150gいれ、焼き肉のタレ・料理酒を各大さじ3回しがけ
④ふんわりラップして600w6分チン、途中で混ぜて6分チンしたら完成！ pic.twitter.com/8mj65eACEL
— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) December 11, 2021

野菜やお肉の旨みがギュッと濃縮されておいしい無水肉じゃが。切った具材とひき肉、調味料を耐熱容器にいれてレンジで加熱すれば、ほっくほくの肉じゃががあっという間にできあがります！レンジなら焦げて失敗することがないのもうれしいポイント♪

包丁不要！器ごとチン！ハンバーグ

【包丁不要！器ごとチン！ハンバーグ】

冷めても柔らかく、でもちゃんと肉感が残り、まるで焼いたような香ばしい見た目に仕上がり、洗い物がほぼ出ないよう何度も試作しました。

しかも

\ 完成まで10分 /

①ひき肉と調味料をポリ袋でもむ
②耐熱性の器に入れチン
③タレをかけさらにチン

です！↓ pic.twitter.com/fVMvcmikUN
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) August 11, 2019