とろ～りチーズがおいしい！「豚バラと大葉のぐるぐる焼き餃子」

こんにちは。ぱおです。

今日ご紹介するレシピは、とろ～りチーズがおいしい「豚バラと大葉のぐるぐる焼き餃子」です。

豚肉、大葉、チーズを餃子の皮でぐるぐると巻いて、フライパンで焼くだけ♪

肉だねをこねたり、餃子の皮にヒダを寄せて成型したりしないので簡単！GWにお子さんと一緒に作って楽しめる、ぐるぐる焼き餃子です。

ホットプレートでワイワイ焼きながら食べても楽しいですね。

とろ～りチーズがおいしい！「豚バラと大葉のぐるぐる焼き餃子」レシピ

材料（2～3人分）

餃子の皮…9～10枚

大葉…9～10枚

豚バラ薄切り肉…3～4枚

さけるタイプのチーズ…1本

サラダ油…小さじ1

塩こしょう…少々

作り方

1. 餃子の皮から出ない大きさに大葉の上下をカットし、餃子の皮の上にのせる。豚バラ薄切り肉も皮から出ないくらいの長さに切り、2枚のせる。細く裂いたチーズをのせて、塩こしょうをふる。

※餃子の皮に大葉をのせる時は、表面（色の濃い方）を下向きにすると仕上がりがきれいになります

※梅干し（分量外）を少しちぎって中心にのせてもおいしいです。その場合、梅干しに塩分があるので塩はいりません

2. チーズを芯のようにして、手前からぐるぐると巻き、巻き終わりの皮に水をつけて接着する。

3. フライパンにサラダ油を熱し、巻終わりを下にして弱めの中火で焼く。

4. 焼き色がついたら裏返し、裏面にも焼き色がついたら水大さじ1と1/2（分量外）を加えて蓋をし、弱火にして1分蒸し焼きにする。蓋を外して、水分を飛ばし、カリッと焼いたら完成！！

外はパリッと、中はもっちり♪

チーズがとろ～り♪のび～る！！

「豚バラと大葉のぐるぐる焼き餃子」お弁当やおつまみにもおすすめです。

お弁当に入れる時は粗熱が取れてからカットするとチーズが流れ落ちません。

梅を入れたバージョンは赤が差し色になってお弁当が華やぎますね。

とろ～りチーズとさわやかな大葉がおいしい「ぐるぐる焼き餃子」でした～！

みなさん今日も最後までご覧くださりありがとうございます。