ぱおの15分でできる♪忙しい日の簡単スピードごはん
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餃子がかくれんぼ♪とろっとろ茄子餃子ロール☆レンジで簡単!

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「餃子がかくれんぼ♪とろっとろ茄子餃子ロール☆レンジで簡単!」です。
2016/07/17
2016/07/17
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皆さんこんにちは~
ぱおです。

暑くなってきましたね。
夏はやっぱり夏バテ防止にスタミナ料理!!

夏餃子~♪

今日はとろっとろの茄子に
餃子がかくれんぼ(^^♪

餃子の肉汁を吸った茄子がおいしい~
チルド餃子で作るお手軽な
餃子茄子ロールです!!

材料(2人分)
茄子・・・・4本
チルド餃子・・4個
醤油・・・大さじ2
酢・・・大さじ1.5
葱・・・1./2本(みじん切り)
砂糖・・・小さじ2
ごま油・・・小さじ1

万能ねぎ・・・3本(小口切り)

作り方

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1.茄子はピーラーで皮をむき、塩水につける。

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2.スチームケースにそのまま入れるか、
  ラップをして、電子レンジ600Wで
  6~7分加熱する。

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3.茄子の真ん中に切り目を入れて開き、数本切り目
  を入れながら平らにする。

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4.チルド餃子を巻き込む。

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5.耐熱容器に乗せ、ラップをして、
  電子レンジ600Wで2分加熱して完成!

加熱している間に、の材料を混ぜあわせて
葱タレを作る。

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餃子茄子ロールに、たっぷり葱ダレをかけて
いただきま~す!!

万能ねぎをかけても綺麗ですね。

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断面ショー!

餃子みっけ~~(^^♪

じゅわ~っと肉汁が・・!!


茄子がとろっとろでおいしい~♪
子供って餃子、底なしに食べちゃうので・・
カサ増しにもなりますね(^^♪

餃子の皮ももっちり感が病みつきです♪

なんだか面白居酒屋のネーミングみたいに
なっちゃいましたが・・(^-^;

茄子と餃子、相性バッチシです!
さっぱりと餃子がいただけます(^^♪

皆さん楽しい週末を
お過ごしくださいね~♪

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群馬県在住の料理研究家。幼い頃から栄養士の母の元で料理を学び、腕を磨く。ブログやSNSではおうちで簡単・時短で作れるほったらかしごはんなど、忙しい日でもパパッと作れるレシピを毎日配信中。カラフルで華やかな料理に定評があり、現在は企業レシピの開発や雑誌・ウェブの連載、イベント講師などで活躍中。

 

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