今が最高においしい!旬のうまみたっぷり「ほたるいか」のサラダ
今回は、今が旬の「ほたるいか」を使ったサラダをご紹介します。旬の春野菜とさっと和えるだけのシンプルサラダから、ボリュームのあるおかずサラダまで、さまざまなレシピを集めましたので、ぜひチェックしてみてくださいね。
2022/04/23
2022/04/11
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新玉ねぎとほたるいかの塩サラダ
新玉ねぎとほたるいかをオリーブオイルと海塩で和えるだけのシンプルサラダ。柑橘系のさわやかな香りと、旬ならではのおいしさが楽しめますよ♪
菜の花とほたるいかの味噌オイルサラダ
菜の花とほたるいかのコンビには酢味噌和えが定番。そこにオリーブオイルとはちみつをプラスして、子どもも食べやすい味わいに仕上げています。
ほたるいかと春野菜のホットサラダ
ほたるいか、たけのこ、菜の花をさっと炒めたホットサラダ。さっぱりまろやかなヨーグルトソースとよく合いますよ。
ほたるいかと春野菜のマスタードマヨソース和えサラダ
ほたるいかやスナップエンドウをマスタードソースで和えた、食感が楽しいおかずサラダ。たけのこの水煮は塩ゆでしてから使うのがおすすめです。
ヤムウンセン風ほたるいかのサラダ
ほたるいかをタイの春雨サラダ「ヤムウンセン」風に仕上げた一品。少しマヨネーズを加えることでマイルドになって食べやすくなっています。
旬の春野菜と合わせれば、春いっぱいの一皿になりますよ。今だけのおいしさをぜひ味わってみてくださいね。
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