たっきーママさんの簡単ミートソース。朝ごはんからお弁当までアレンジレシピも便利！

「まずは、わが家の基本のミートソースのレシピをご紹介します。シンプルなミートソースなので、たくさん作ったら、一緒にご紹介しているマッシュポテトチーズ焼き、ホットプレートでできるミートソースオムライス、豆腐にかける洋風冷奴などアレンジもぜひ！」

「電子レンジで合計7分チンすればできる、なすと挽き肉のミートソース風も万能でお気に入りです。とくに子どもたちが喜んだアレンジが、食パンにのせてチーズを散らして焼いたミートパン。めっちゃ満足感があって、何よりこのミートソースがパンに合う！手間いらずで朝ごはんにも重宝しますよ」

「パスタより早くゆでられるそうめんは、何にでも合うし、ソースも絡みやすくてめっちゃ使えます。ということでこちらは、そのそうめんをカッペリーニに見立てたミートソースです。材料を耐熱ボウルでグルグル混ぜたら、あとは電子レンジにお任せのミートソースなので、そうめんをゆでている間にできちゃいますよ！」

「前の晩に大量に作って取り分けておいたミートソース。これを朝温めて、パスタ（早ゆで3分の）をゆでたらからめ、からまりきらなかったソースを上からかけたら完成です。パスタとソースを先にからめてあるので、冷めてもくっつきにくいんです」

「ペンネはソースを作った鍋に最後の最後に入れて、火を通さずにスープジャーへ。スープジャーの中で熱が通り、お昼には食べ頃になっています！できあがりはサラサラのソースですが、スープジャーの中でペンネが水分を吸い取るので、食べる頃にはミートソースパスタっぽくなっていますよ」