お子さんも満腹!たっきーママさんの簡単「夏休みランチ」アイデア

お子さんも満腹!たっきーママさんの簡単「夏休みランチ」アイデア
何かと忙しい夏休み。ご家族のごはんを作っているうちに一日が終わってしまった…なんて感じることも多いのではないでしょうか。そこで今回は、食べ盛りの2人のお子さんを育てる人気フーディスト・たっきーママ(奥田和美)さんに、日々のごはん作りが楽になる、夏休みのランチにぴったりなレシピを教えていただきました。レンジで作れるものを中心に、一品で満腹なメニューをピックアップしましたので、ぜひご覧ください!
フーディストノート
フーディストノート
2021/08/06
2021/08/03
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レンジで2分!コーンピラフ

耐熱皿にごはん・具・調味料をのせてレンチンするだけで完成♪ベーコンの塩気と旨味がおいしさの決め手となるそうなので、ぜひ必須で入れてくださいね。

レンジ蒸し鶏のバンバンジー風素麺

蒸し鶏はレンジ加熱後蒸らして仕上げます。濃厚なごまだれは醤油や味噌などの基本調味料を混ぜるだけ!濃いめの味付けにしているので、そうめんと混ぜても味が薄まらずおいしいですよ♪

焼き肉のたれで!レンチン焼きうどん

焼きうどんと言っても調理はレンジ一発でOK!味付けは焼き肉のたれとごま油で失敗知らず。くっつかないから後片付けもラクラクです。

豚バラのバター醤油焼きそば

バター入りの焼きそばはコクうま!黒こしょうでピリッと引き締めます。加熱前の状態まで作り置きできるのも嬉しいポイント。

発酵なしのピザ

発酵もこねも不要!混ぜて伸ばして焼くだけのお手軽ピザです。ホットプレートで焼けばお子さんとも作りやすい♪

「省ける工程は省いて、余分な調味料はそぎ落とし、それでいておいしいレシピを考えるのが得意です」とたっきーママさん。今回ご紹介したレシピも簡単に作れるのに、見た目・味も間違いなしです!ぜひ夏休みのランチにお試しくださいね。

tackymama
たっきーママ(奥田和美)さん

大阪府在住。2人のお子さんを持つ4人家族。「フーディストアワード」のお弁当部門において3年連続グランプリを受賞するなど、時短料理研究家・お弁当プランナーとして活躍。15冊の著書は累計110万部を突破。最新刊『たっきーママの ラクさ最強! 夢の1品弁当』(扶桑社)も好評発売中。

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たっきーママ オフィシャルブログ

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奥田和美/たっきーママ(@kazumiokuda)

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奥田和美/たっきーママ(@kazumi_okuda)

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