おしゃれな“ミラノ風”ごはんで乾杯♪
ミラノ風カツレツに代表される“ミラノ風”ですが、その多くに共通するのは「黄金色」。鮮やかで、おしゃれな料理は、食卓が華やぎワインによく合います♪ミラノの名物料理から、あのミラノ風ドリアまで、5つのレシピをご紹介。
2015/03/02
2021/10/07
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ミラノ風カツレツ
ミラノ風リゾット
オッソブーコ
アスパラガスミラネーゼ
ミラノ風ドリア
諸説ありますが、商業が盛んなミラノにちなんで、金貨を連想させる黄金色の料理を“ミラノ風”と呼ぶそうです。でもこの黄色はなんだか、春にぴったりですよね！イタリア旅行気分で、ぜひ挑戦してみてください♪
