アレンジ無限大！牡蠣のオイル漬けはこんなに優秀！

フライパンで水分が飛ぶまで炒めたら、オリーブオイルを注ぎ、瓶に移しかえて保存します。

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こちらはお鍋で牡蠣を酒煎りにして、にんにくの入ったオイルに漬け込む方法。冷蔵で1週間程保存ができますよ。

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常備菜の茸マリネと、冬の定番保存食の牡蠣のオイル漬けで簡単にできるトマトリゾット。ハーブを使って味わいを深めれば、ワインの最高のお供に♪

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牡蠣が漬かった風味豊かなオイルを使用して炒めた野菜と、牡蠣自体のの旨味が楽しめるシンプルな一品です♪

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いつもの牡蠣のオイル漬けに白だしをプラス♪サラダと和えて食べる時は漬け汁がそのままドレッシング代わりにできるので、牡蠣の旨味を存分に味わえますよ。

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水切りをしてリッチな食感になったお豆腐の上に、牡蠣のオイル漬けをのせるだけの簡単レシピ♪オイルに溶け込んだ塩気と凝縮された牡蠣の旨味でとってもおいしくいただけますよ。

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刻んだ大根の葉っぱを炒め、塩コショウをしたところに牡蠣のオイル漬けを投入。鰹節や白ゴマを加えれば日本酒にも良く合う即席おかずの出来上がりです♪

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