捨てないで！「大根の皮」で作る簡単＆絶品おつまみ

スチームケースに大根の皮と、甘辛い調味料、唐辛子を入れてレンチンするだけ。お好みでラー油をかければ、お酒がすすむピリ辛おつまみに大変身！

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細長く切った大根の皮をカレー風味の味付けでカラッと揚げた一品。おつまみだけでなく、子どもウケも抜群ですよ。油ぎりをしっかりするのがポイント。

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一口大に切った大根の皮と、鶏がらスープやごま油などの調味料を袋に一緒に入れて一晩置いたらできあがり。お好みでごまと糸唐辛子をトッピングすれば、あと引くうまさに！

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大根の皮をオリーブオイル、にんにく、鷹の爪と一緒に炒め、ケッパーとケッパーの漬け汁も入れて蒸し焼きにします。仕上げにコショウをしっかりとふれば、おつまみにピッタリ！

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千切りにした大根の皮をポン酢に1時間以上なじませるだけのお手軽浅漬け。下に敷いたかつお節をからめて食べると、風味がさらによくなりますよ。

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