【動画レシピ】白菜もズッキーニも夏は断然“生”がおすすめ!「夏白菜とズッキーニのはちみつレモンマリネ」
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動画で作り方をチェック!「夏白菜と生ハムズッキーニのはちみつレモンマリネ」
材料
![](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/antenna/92/a2/7375e2580ba0897d4ebc84aec697773cf20692a2.630x0.none.jpg)
(2人分)
夏白菜… 1/6個(300g)
ズッキーニ… 1/2本(100g)
しらす… 15g
生ハム… 4枚
Aオリーブオイル… 大さじ2
Aレモン汁… 大さじ2
Aにんにくスライス… 3枚
Aはちみつ… 大さじ1/2
A塩… 小さじ1/8
A胡椒… 少々
作り方
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1.
夏白菜は4cmの長さに切り、芯の部分は細切りに、葉の部分は2~3cm幅に切る。ズッキーニは薄い半月切りにする。生ハムは4等分に切る。
2.
ボウルにAを入れてしっかり混ぜ合わせる。
3.
1の夏白菜を2に加えてよく和える。続いて、ズッキーニ、生ハム、しらすを加え、よく和える。
調理のポイント
マリネ液に夏白菜を加えたら、しんなりとしてなじむまでよく混ぜます。(最初は混ぜにくいですが、混ぜているうちになじんできます。)また、生ハムとしらすからも塩分が出るので、よく和えてから足りない場合は、塩加減をお好みで調節してください。
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白菜とトマトのマヨしょう油和え バジル風味
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ざく切りにした白菜をレンジでサッと加熱したら、マヨネーズ+しょう油のタレで和えるだけ!ミニトマトやバジルの葉も入って彩りもよく、おしゃれな一皿です♪
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焼き白菜のシーザーサラダ
![](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/antenna/d4/83/7d5c3a88edb4b7b7d28db36a5bd0ddf1725bd483.630x0.none.jpg)
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▼レシピをチェック!
https://bit.ly/2JCunrM
長野産高原野菜のカレー
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ズッキーニの他、セルリー、ブロッコリーなどたっぷりの野菜と豚肉を使ったカレーです。栄養バランスがよい上、煮込まないので短時間で作れます♪
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https://bit.ly/2l3m9ON
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