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野菜ももりもり食べられる!韓国風ゆで豚「ポッサム」にトライ

野菜ももりもり食べられる!韓国風ゆで豚「ポッサム」にトライ
ポッサムは韓国風のゆで豚のこと。薄く切ったお肉をサンチュやエゴマの葉で包んでいただくから、自然と野菜もたっぷりと食べられるメニューです。今回はフーディストさんのおうちのポッサムをご紹介。蒸す、保温調理などのアイデアもぜひ参考にしてください。
pon
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2021/01/16
2021/10/07
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ゆでるだけ!シンプルなポッサム

豚かたまり肉をねぎや生姜などの香味野菜と一緒にゆでるだけ。たれもコチュジャンをベースに混ぜるだけとお手軽です♪

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日本の調味料で作れるポッサム

日本酒や味噌、醤油などキッチンにある調味料で作れます。隠し味にインスタント○○を入れるのがポイント。

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塩豚でしっとりポッサム

豚肉に塩を揉み込み、数日置くことで旨みが凝縮します。蒸したお肉をスライスし、たっぷりの野菜でサラダ風に♪

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ポリ袋+保温で!ほったらかしポッサム

耐熱の袋に豚肉を入れ、炊飯器の保温機能で火を通します。肉の旨みを逃さず仕上げ、洗い物もなしといいことだらけのアイデア。

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ピリ辛だれの鶏ポッサム

鶏もも肉のポッサム風もおいしい♪ゆで時間は10分ほどだから、食べたい日にかんたんに作れます。キムチや味噌だれを添えてどうぞ。

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かたまり肉は調理中からテンションが上がりそう。あればキムチやサムジャン(辛いたれ)も用意すると、より雰囲気を楽しめます♪ご紹介したレシピを参考に、ぜひおうちでも作ってみてはいかがでしょうか!

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pon

WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。定番食材の意外な食べ方やアレンジ料理など、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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