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とろ~り食感にやみつき♪「湯葉丼」のレシピアイデア

とろ~り食感にやみつき♪「湯葉丼」のレシピアイデア
とろけるような口当たりと大豆の風味を楽しめる「生湯葉」。おうちで食べる機会は少ないかもしれませんが、好きな方も多いはず。今回は家庭でも試しやすい「丼もの」をご紹介します。あんをかけることでとろりとした食感が増し、やみつき間違いなしですよ♪
pon
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2020/12/07
2021/10/07
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湯葉あんかけ丼

とろみをつけた出汁で湯葉を温め、雑穀ごはんにのせます。白ごまや生姜など、トッピングもお好みで楽しんで♪

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湯葉のたまごとじ丼

白だしと塩で味付けかんたん♪お出汁にとろみをつけてから卵でとじることで、仕上がりがきれいになりますよ。

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湯葉のきのこあんかけ丼

きのこやかまぼこをプラスして、あっさりした旨みを楽しみます。生姜の効いた醤油味は、飲んだあとの〆にもおすすめ!

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湯葉のネバとろ丼

汲み上げ湯葉はそのまま、オクラはゆでたものを刻み、餡をかければできあがり♪生姜や刻みねぎ、わさびなど薬味でもアレンジできます。

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カニと湯葉の丼

鰹だしにカニの甘みと旨みが加わり、あっさりとしつつもリッチな味わいに!カニ缶があればぜひお試しを♪

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いつもはおつまみや副菜でいただくことの多い湯葉ですが、丼の主役にするのもおいしそうですね!かんたんに使えて栄養も豊富ですので、ご紹介したアイデアを参考にお気軽にお試しください♪

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