こどもの日に作りたい!「新じゃがのほくほくコロッケ」

こどもの日には、こどもが大好きなおかずを作ってあげたいですよね。今が旬の新じゃがを使って、コロッケを作るのはいかがですか?外はサクサク、中はほくほくジューシーなコロッケなら、こどもにも大人にも喜ばれること間違いなしですよ!
2025/04/27
2025/04/27
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新じゃがでとうもろこしコロッケ
ほくほくの新じゃがに、とうもろこしの甘みが加わりたまらないおいしさ。衣付けは、バッター液を使えば失敗なくかんたんに作れます。
新じゃがで和風コロッケ
新じゃがのみずみずしさを活かして、とろっとクリーミーなコロッケに仕上げます。コンソメは使わず、白みそでコクを出すのがポイント。
新じゃがでほうれん草とベーコンチーズのコロッケ
ベーコンとチーズ、バターで味付けする、濃厚な味わいのコロッケです。ご飯にも合いますが、コロッケサンドにしてもおいしそう♪
新じゃがでたけのこコロッケ
新じゃがに新玉ねぎ、たけのこ、スナップえんどうも入って、春らしいコロッケに。付け合せは、やわらかな春キャベツの千切りがおすすめ。
新じゃがでまんまるコロッケ
ころっとかわいい、まんまるのコロッケも子どもウケしそうですね。具材の野菜は弱火でじっくり炒め、甘みを引き出すのがコツ。
コロッケを破裂させずにきれいに揚げるには、揚げる前に粗熱をとって、できれば冷蔵庫で冷やすことです。温かい状態で揚げてしまうと、中の温度が急に上がって破裂しやすくなるのでご注意ください。
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