9/9は「秋のロールケーキの日」～秋を感じるロールケーキを作ろう

ほろ苦ココアスポンジがほくほくの味わいの栗にピッタリ！生地の茶色に甘露煮の黄色が映えて美しいコントラストです♪ココア生地は焼きあがりの見極めが難しいので、焼きが足りないようなら1分ずつ追加して様子を見るのがポイントです。

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カボチャで作ったモンブランクリームと大納言クリームの組み合わせが「和」を感じるロールケーキです。大納言クリームにはラム酒をちょっぴり入れて香りよく仕上げています。

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まさにサツマイモづくしのロールケーキです！ロールケーキの上には、なんとサツマイモペーストで作った本物さながらのサツマイモの飾りが乗っています。ケーキの周りにはカリッと焼いた芋けんぴ♪秋らしい雰囲気満載です。

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栗の甘露煮と生クリームを巻いたロールケーキの表面に注目！マロングラッセを細かく砕いて、牛乳と生クリームで練り上げたマロンクリームが塗られています。甘さ控えめ、栗の美味しさを存分に味わえるマロンロールケーキです。

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リンゴの甘煮をレンジを使って簡単に作ってから、生クリームと一緒に巻いたロールケーキです。リンゴのほのかな酸味と生クリームの甘さがマッチして美味しくいただけます。お好みでシナモンをプラスするのもおススメです♪

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