暑い夏でも食欲増進♪さっぱり食べられる「みぞれ浸し」レシピ

大根おろしを上手に活用して、夏でもさっぱりと食べられるお料理を作ってみませんか？今回は、お野菜などの食材を「みぞれ浸し」にしたレシピをご紹介します。少しどろっとするので食材との絡みも良く、その分味わいもアップ！しっかり食べて暑い夏を元気に乗り切りましょう。

フーディストノート

2016/08/20

2021/09/28

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揚げナスとシシトウのみぞれ浸し

食欲が戻ってくる〜っ！シンプルだけど絶品♡揚げナスとシシトウのみぞれ浸し《簡単★節約》

Yuu＊さん

焼き揚げにした茄子やししとうは、大根おろしの入ったつゆに浸されることでさっぱりとした味わいになるので、暑い夏でもお箸が進みます！作り方は至ってシンプル。ささっと作れることも魅力のひとつです。

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茄子とスルメイカのみぞれ焼き浸し

メタさん

夏が旬のなすとスルメイカの組み合わせ！油で揚げたり、煮込んだりするイメージがあるかもしれませんが、こちらのレシピではフライパンで炒めるだけなのでとってもお手軽ですよ。

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たっぷり夏野菜の揚げ浸し　みぞれ冷やし素麺

岸田夕子（勇気凛りん）さん

みぞれ浸しにした野菜をそうめんの具材として大活用！お野菜もそうめんもどちらもさっぱりとしてとっても食べやすいですよ♪お好みで柚子胡椒を足すと爽やかさがアップしてGOOD！

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なすときのこのおろし浸し

gohanrecipeさん

しめじがたっぷりでとってもヘルシー！大根おろしとオクラが入ったどろりとしただしつゆが食材と絡んでとっても美味しく食べられますよ♪よく冷やしてから召し上がれ！

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車麩のみぞれ浸し

電気・火・水不使用♪車麩のみぞれ浸し

みるまゆさん

野菜を中心としたみぞれ浸しをご紹介してきましたが、最後はちょっと変わり種、車麩のみぞれ浸しをご紹介♪大根おろしに車麩を浸して柔らなくなるまで戻すだけ。とっても美味しくなるので是非お試しを！

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http://www.recipe-blog.jp/profile/6514/blog/10898101

みぞれ浸しのお料理はいかがでしたか？大根おろしの効能はアンチエイジングやデトックス、胃腸を整える機能の向上など健康にも良いようです。美味しく食べて元気に夏をお過ごし下さいね。