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節約にもなる!自家製チーズづくりに挑戦!

節約にもなる!自家製チーズづくりに挑戦!
今回は自宅で簡単にできるチーズのつくり方をご紹介!使いたい分だけすぐにつくれちゃうから節約にもなって◎!お料理に、お酒のおつまみにと大活躍してくれるので、覚えておいて損はないですよ!
フーディストノート
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2016/02/15
2021/10/07
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レンジで簡単!失敗しないカッテージチーズ

牛乳とレモン汁があれば簡単にカッテージチーズができちゃいます。牛乳の代わりに豆乳を、レモン汁の代わりにお酢を使ってもOKですよ。

レシピはこちらから
http://www.recipe-blog.jp/profile/77145/blog/13396877

カッテージチーズを固形にしてインドのパニールに!

カッテージチーズを押し固めた、インドなどの地域でよく食べられるパニールも自宅で手づくり可能。せっかくなので、インド料理と一緒に食べてみてはいかがですか?

レシピはこちらから
http://www.recipe-blog.jp/profile/45408/blog/14388357

一躍有名になったリコッタチーズも!

billsのパンケーキに使われていることから一躍有名になったリコッタチーズ。生クリームを使用しないレシピもありますが、使用することでコクのある味に!

レシピはこちらから
http://www.recipe-blog.jp/profile/68489/blog/15160367

ガーリックチーズもヨーグルトでつくれる♪

ガーリックが効いたフレーバーチーズも水切りヨーグルトでそれっぽくつくることができちゃいます!市販のクリームチーズを少量使うものの、ベースはヨーグルトなので断然お得!ガーリックの代わりにハーブを入れても◎!

レシピはこちらから
http://www.recipe-blog.jp/profile/149605/blog/15116607

デザートチーズもつくれます!

レーズンが入った甘いデザートチーズも、水切りヨーグルトで簡単に!粉ゼラチンを加えて冷やし固めたら完成!パーティーシーンなどで大活躍しそうですね

レシピはこちらから
http://www.recipe-blog.jp/profile/8461/recipe/2355

牛乳からつくるスタンダードなものから、水切りヨーグルトの質感や濃厚さを上手く利用したチーズ風のものまで、つくり方はさまざま!どれも気軽につくれるので是非試してみてくださいね!

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