濃厚な美味しさがやみつきに♪鶏レバーで作る、ワインに合うおつまみレシピ

スーパーでリーズナブルに手に入る鶏レバーは、鉄分やビタミンなど栄養価も高い食材です。濃厚なコクとねっとりした舌触りで、ワインとの相性もバッチリ♪その触感や癖のある風味が苦手という方も多いですが、今回ご紹介するアレンジレシピで、鶏レバーの美味しさを再発見できるかもしれません♪パーティやおもてなしにもピッタリな鶏レバーを使った絶品おつまみレシピをぜひお試しあれ！

フーディストノート

2015/12/27

2021/11/05

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ワインのおつまみにピッタリ♪鶏レバーのバルサミコ煮

「鶏レバーのバルサミコワイン煮」

ほ助さん

鶏レバーは牛乳につけてしっかり臭みをとり、オリーブオイルでソテーします。赤ワインをベースにお醤油とハチミツ、バルサミコ酢で作るソースが鶏レバーのコクと美味しさを引き立たせます！

レシピはこちら～
http://www.recipe-blog.jp/profile/9984/recipe/4795

バゲットや野菜にディップ♪ワインのおつまみに絶品レバーパテ

ワインのお供に♪簡単♪レバパテ☆

やすへちゃんさん

火を通した鶏レバーに、生クリームと塩コショウを混ぜてミキサーにかけるだけ。超簡単な、時短絶品おつまみの完成です！バゲットやクラッカーに塗ってワインのお供に。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/19733/recipe/9323

女子会にピッタリ！ワインによく合う砂肝と鶏レバーのアヒージョ♪

ヌーヴォーと一緒にどうぞ♡忙しいあなたへ時短レシピ！

むらじゅんさん

耐熱皿に、砂肝と鶏レバー、ニンニクと唐辛子を入れて、オリーブオイルを入れてオーブンで焼くだけ！手間いらずなのにお洒落で美味しいから、ちょっとしたおもてなしやパーティーにも喜ばれます♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/181985/blog/15653172

甘辛な美味しさがワインに合う！美容にも嬉しい鶏レバーとナッツのブルーベリー炒め

「美活」❦ 鶏レバーとナッツの甘辛ブルーベリー炒め ❦

food townさん

鶏レバーとナッツとブルーベリーを、醤油とブルーベリージャムと赤ワインで甘辛く炒めるだけで、ミネラル豊富な絶品メニューの出来上がり！仕上げにレモン汁をかけると、ミネラルの吸収率もアップします！

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http://www.recipe-blog.jp/profile/15308/recipe/192399

季節の野菜で華やかに盛り付けて！鶏レバーのロースト

鶏レバーのロースト,春野菜仕立てROTI DE FOIE DE VOLAILLE,LEGUMES PRINTANIER

mietchiさん

炒めた鶏レバーをフライパンでソテーします。ブランデーを加えてフランベして、臭みを消しましょう。お好みの野菜とオーブンで焼いていきます。見た目にもお洒落な一品で、ワインがすすみます♪

レシピはこちら～
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いかがでしたか。鶏レバーを使った、ワインにぴったりなレシピをご紹介しました♪鶏レバーは鉄分が多く含まれているので貧血気味の女性にもオススメ！しかもリーズナブルでお財布にも優しいから、アレンジを覚えておくととっても重宝しますよ♪