ちょっとした工夫で大変身☆ 覚えておきたいお洒落な盛り付け技

お店のような盛り付けが難しい刺身も、花に見立てて盛り付ければ、パーティー向けの一皿に。料理初心者でも挑戦しやすいテクニックです。

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豚肉と茄子を焼いただけの料理も、野菜をあしらい、ソースをたらせば、まるで高級フレンチのよう。少し大きめのお皿を選ぶのもポイントです。

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要らない紙を筒状にし、中に彩り豊かな野菜を色ごとに重ねていくだけ。ホールケーキのようなサラダの完成！

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イタリア風とバル風の2種類の盛り付け方をご紹介。横に切って積み重ねたり、縦に切ってココットに差したり工夫次第でオシャレに♪

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お刺身一品の場合、寂しくならないようにいくつか小皿料理を用意して、一皿に盛り付けます。味のある和皿が料理を引き立てる、ぜひ真似してみたい演出。

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子どもが喜ぶオムライスの盛り付け。スイーツのような見た目で、キッズパーティーにもピッタリです。

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