あと一品やおつまみに!「えのき×ポン酢」の簡単和え物レシピ
シャキシャキ食感がおいしい「えのき」。年中スーパーでお安く買える、家計のお助け食材の一つです。今回は「ポン酢」と合わせた和え物レシピをピックアップ。さっぱりしていて、暑い日の副菜にぴったりですよ。
2023/08/29
2023/08/28
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えのきのおかかポン酢
加熱したえのきはとろみがあり、なめたけのような食感に。かつおぶしの旨味とポン酢のさっぱり感で、おつまみにもぴったり。
えのきとオクラの梅おかかポン酢
耐熱容器にえのきと斜め切りにしたオクラを重ね、レンジでチン。梅肉ペーストやかつおぶし、ポン酢で和えれば完成です。
えのきと大葉のにんにくポン酢炒め
にんにくの風味と大葉のさわやかな香りで、箸がすすむ!5分もあれば作れるので、すぐ飲みたいときのおつまみにどうぞ♪
わかめとえのきのやみつきナムル
えのきをレンジ加熱したら、わかめや調味料と和えるだけ!そのままでも、冷蔵庫で冷やしても◎。えのき1袋をペロリと食べられます。
えのきとごぼう天のポン酢マヨ和え
食べごたえのあるごぼう天の甘味とマヨネーズのコクをプラス。食材をレンチンして調味料で和えるだけと簡単です♪
つるんとしたえのきにさっぱりポン酢が合わさり、いくらでも食べられそう。あと一品やおつまみに、ぜひ作ってみてくださいね。
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