Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ
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レンジで時短♪居酒屋さん風「ねぎだく*ねぎ塩つくね」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、レンジで時短♪居酒屋さん風「ねぎだく*ねぎ塩つくね」です。
2017/05/09
2022/09/30
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こんにちは!料理研究家のYuuです。


本日ご紹介するレシピは、これから暑くなる季節に最適のさっぱりレシピ。

レモンがきいた旨ダレで、お酒もご飯もすすむこと間違いなし!

作り方は、もちろん簡単♡

フライパンでねぎたっぷりのつくねを焼き、あとは、こちらも、ネギがたっぷり入った旨塩ダレをレンジでチンしてできあがり。

ちなみに、レモンの酸味が得意な方は、大さじ2を3に増やしてもおいしいですよ〜♡


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「ねぎだく*ねぎ塩つくね」レシピ

調理時間

13分

分量

2人分

保存期間

冷蔵保存 3〜4日

材料

⚫︎ 鶏ひき肉…250g
⚫︎ 長ねぎ(みじん切り)…1本
⚫︎ ごま油…小さじ2
a マヨネーズ、片栗粉、白炒りゴマ…各大さじ1
a 鶏がらスープの素…小さじ1
a 粗びき黒こしょう…少々
b 長ねぎ(みじん切り)…1/2本
b ごま油、レモン汁、刻みネギ…各大さじ2
b 酒、鶏がらスープの素…各大さじ1
b 粗びき黒こしょう…たっぷり
b にんにく(すりおろし)…1片

下準備

・鶏ひき肉、長ねぎ、aをボウルに入れ、よく混ぜ合わせておく。
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・bは耐熱容器に合わせ、電子レンジ600Wで約1分加熱しておく。(ラップなし)
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作り方

①フライパンにごま油を中火で熱し、10等分にして丸めたたねを並べる。
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②4分焼いて裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
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③蓋をあけ、火を強めて1分焼く。焼き色がついたら、できあがり。
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④器に盛り、bをかけて、お召し上がり下さい。

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MEMO

◼︎にんにくについて

生がベターですが、チューブでも問題ありません。
◼︎使用した器

スタジオm トランキル プレート S インディゴ

編集後記

いかがでしたか?

今回は、お酒がすすむ
サッパリメインのご紹介でした。

こちら、つくね作りと
タレ作りをレンジを使って
同時進行!!!

時短にもなるし
忙しい日には最適の一品です♡

ぜひぜひ、週末は
このねぎ塩つくねとビールで
おうち居酒屋を開いてみてくださいね!
最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

 

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