「大学芋」の人気レシピ一覧

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
注目キーワード「大学芋」に関する記事を人気順に17件掲載中です。
集計期間：2025/10/22-2025/10/28

「大学芋」の新着記事はこちら

とろ～りおいしい♪大学芋の「蜜・たれ」アレンジ4選

秋になり、大学芋をおうちで作る人が急増中♪そこで今回は、大学芋のおいしさを左右する「蜜・たれ」の作り方をご紹介します。砂糖やみりんを使った上品な甘さから、失敗しにくい裏ワザ、話題のカンロ飴活用...

2025/10/22

フーディストノート
ピーラーがあれば作れちゃう♪蜜がとろ～りおいしい「くるくる大学芋」

フーディストノートアンバサダーのひろまるクックさんに、一風変わった「くるくる大学芋」の作り方を教えていただきます。ピーラーでスライスしたさつまいもをくるくる巻いて揚げ、そこに水あめで作ったたれ...

2025/09/06

フーディストノートアンバサダー
おすすめ「揚げずに簡単大学芋」【#レンジ#さつまいも#フライパン#おやつ#お菓子】

Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「おすすめ「揚げずに簡単大学芋」【#レンジ#さつまいも#フライパ...

2016/10/14

Mizuki
コールドスタートが決め手！甘さ増し増し♪「大学芋」

お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつを紹介する長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、「大学芋」です。コールドスタートでさつまいもの甘さを引き出し、ある工夫で蜜はとろと...

2023/09/14

長田知恵（つき）
これ、ぜ～んぶ「大学芋」！いつもと違うアレンジしてみませんか♪

秋に食べたい食材のひとつ、さつまいもを使った「大学芋」。子どものおやつにはもちろん、お酒のおつまみにもなる優秀なメニューですよね。そんな大学芋をいつもと違ったアレンジで楽しんでみませんか？Inst...

2022/11/04

shimamu
食べだしたら止まらない！「カリカリ粉雪大学芋」

お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつをご紹介いただく長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、ほくほく食感のさつまいもを結晶化した砂糖でコーティングした「カリカリ粉雪大学...

2022/10/14

長田知恵（つき）
詳しく解説！とろ〜りおいしい「ほくほく基本の大学芋」（水飴不使用）

フーディストノートアンバサダーの神田えり子さんに「ほくほく基本の大学芋」のレシピを教えていただきます。失敗しがちな「蜜」も、サラダ油と酢を入れてとろ〜り、きれいに仕上がります。さつまいもはほく...

2025/10/07

フーディストノートアンバサダー
レンジで時短♪“国民的おやつ”「大学芋」揚げないラクラクレシピ

秋に旬をむかえる、さつまいも。やさしい甘さで料理からお菓子までさまざまなレシピで活躍してくれますよね。今回は、そのさつまいもを使ったおやつのロングセラー的存在の「大学芋」に注目。時短レシピやSN...

2024/10/01

フーディストノート
SNSで大流行中！シャリッと甘い「粉雪大学芋」を作ってみよう♪

結晶化した砂糖のシャリシャリとした食感がたまらない「粉雪大学芋」。SNSではたくさんの“作ってみた”投稿が集まっています。黒ごま入りから砂糖衣がたっぷりのものまでアレンジの幅は無限大！ぜひ、気にな...

2023/12/03

フーディストノート
食べる手が止まらない♪スティックタイプの大学芋を作ろう！

さつまいものおいしさを存分に楽しめる大学芋。食べごたえのある乱切りタイプもおいしいですが、スティックタイプもおすすめなんですよ。細長い形で食べやすく、たくさん作ってもあっという間になくなってし...

2021/11/06

hatsuharu
ふっくら、しっとり、ホックホク。関西の行列店、嶋屋の大学芋「あべのポテト」【お取り...

揚げたさつまいもに甘～い蜜をからめた大学芋。専門店が続々と登場し、ますます人気が高まっていますよね。今回は、大阪阿倍野に本店を構える老舗芋菓子匠「嶋屋」名物の品を、人気料理ブロガーでもあり、お...

2024/10/18

るぅ
くるくるかわいい〜♪「トルネード大学芋」の作り方

人気フーディストしゃなママさんの「トルネード大学芋」レシピです。らせん状にカットして揚げることで、いつもと違う雰囲気のかわいい大学芋が作れますよ♪がカリカリ＆ほくほくでおいしいので、秋のおやつ...

2025/10/03

しゃなママ
フツーのに飽きたら…。気になる「大学芋」アレンジレシピまとめ

秋スイーツの定番といえば、大学芋！あのさつま芋の黄金色と、砂糖の照り具合にハートを掴まれてしまう人は多いのではないのでしょうか。今回は、いつもの大学芋に飽きたら試したい！ちょっと変わった、気に...

2015/10/10

フーディストノート
旬のさつまいもで～揚げない大学芋＆スティックスイートポテト

さつまいもの美味しい季節です。そのまま蒸したり焼いたりするのもお手軽で良いですが、ちょっと特別なおやつを作るのもいいですよね。
陶器のダッチオーブン「グリラー」を使えば、オーブンで焼いてそのま...

2017/11/05

アンジェ web shop
フライパンでカンタン♪揚げない大学芋レシピ

大学芋とは油で揚げたさつま芋を糖蜜でからめたものを言いますが、油で揚げるとちょっとカロリーが気になってしまいますよね。
今回は揚げずにフライパンを使って手軽に作れる大学芋をご紹介します♪秋のお...

2017/09/19

fumirioko
ダイエット中のおやつに！揚げ物が面倒な人に！「揚げない大学芋」のススメ

素揚げしたさつまいもを、タレに絡めて作る大学芋。甘くてとっても美味しいけれど、カロリーがちょっと気になりますよね。それなら「揚げない大学芋」はいかがですか？油の量が少ないからヘルシー＆手間が少...

2016/09/29

フーディストノート
フライパンや炊飯器で！ぱおさんの「揚げない大学芋」の作り方

「大学芋」は揚げて作るのが一般的ですが、今回は手軽に作れる「揚げない大学芋」のレシピをご紹介します。教えてくださるのは簡単・時短レシピが人気のフーディストぱおさんです。さつまいもがおいしい季節...

2023/10/22

フーディストノート