お酒にも合う!「豚バラとじゃがいものコンソメしょうゆスパゲッティ」

豚バラとじゃがいものコンソメしょうゆスパゲッティ
人気フーディスト・山本ゆりさんの、豚バラとじゃがいもで作る、「豚バラとじゃがいものコンソメしょうゆスパゲッティ」です。カリッと焼いた豚肉とホクホクポテトで満足感たっぷりの一皿です。
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山本ゆり
山本ゆり
2026/05/03
2026/05/03

豚バラとじゃがいものスパゲッティです。

カリッと焼いた豚バラに、じゃがいもに、味付けはコンソメしょうゆ。

コンソメとしょうゆと砂糖。これがおいしかったです!

おいしかったDEATH!(パンクロッカー)←謝れ

コンソメなんで、なんとなくじゃがいもを入れました。

コンソメパンチっぽくなるかなと。ならんかったけど。ほんの少しもならんかったけど。

ちなみに私はうすしおが一番好きです。(ポテトチップスってどんどん量減ってない?)

最初コンソメバターしょうゆにしようと思ってんけど

豚バラを入れた時点でもう、ぬらぬらもええとこ!ってなったから怖くてやめたわ。

結構しっかりした味付けで、お酒のアテにもなりそう。

よかったら作ってみてください。

「豚バラとじゃがいものコンソメしょうゆスパゲッティ」レシピ

豚バラとじゃがいものコンソメしょうゆスパゲッティ
分量:1人分

材料

・スパゲッティ…100gぐらい
・にんにく…1片
・じゃがいも…1個
・豚バラ肉…40gぐらい
・塩・こしょう…適量
・A 顆粒コンソメ…小さじ1/2ぐらい
・A しょうゆ…小さじ1ぐらい
・A 砂糖…小さじ1ぐらい
・あればドライパセリ、あらびき黒こしょう…パラッ

作り方

1. じゃがいもはゆでるか、洗って水けがついたままラップをしてレンジ(500W)で3~4分チンして皮をむいて輪切りにする。豚肉は食べやすく切る。にんにくは薄切りにする。

2. スパゲッティは袋の表示通りにゆで始める。(ゆで汁使います)

3. フライパンに油(できればオリーブ油)を大さじ1/2ぐらいとにんにくを入れて弱火で熱し、豚肉を炒める。油がでてきてカリッとし、このまま火をとめて冷ましたら白く固まるんやろな…と思う。

4. じゃがいもも入れて両面こんがり焼き、塩こしょうをふる。

5. ゆで汁をお玉1杯ぐらいじゃーっと入れてAを入れ、スパゲッティを加えてがーっと混ぜる。

お皿に盛り、あればパセリをふる。

豚バラとじゃがいものコンソメしょうゆスパゲッティ 豚バラとじゃがいものコンソメしょうゆスパゲッティ

ワンポイントアドバイス

Q. 豚バラの脂身が苦手なんですがとってもいいですか?
A. そんなあなたが苦手です。

山本ゆりさんのプロフィール
山本ゆり
料理コラムニスト

『syunkonカフェごはん』(宝島社)シリーズなどに代表される著書は、累計で780万部を超えるベストセラーに。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログから人気に火が付き、X・Instagramではそれぞれ145万人を超えるフォロワーから支持を集めている。

<ブログ>
「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」

<Instagram>
山本ゆり(@yamamoto0507)

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