Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ
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ダイエットは明日から♪「豚バラと春菊のコク旨♡炊き込みご飯」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、ダイエットは明日から♪「豚バラと春菊のコク旨♡炊き込みご飯」です。
2016/12/09
2022/05/18
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調理時間   5min(浸水、炊飯時間を除く)
冷蔵保存   2〜3日
冷凍保存   2week



こんにちは♪料理研究家のYuuです♪

日に日に寒くなってきましたねー!今夜の夕飯はお決まりですか?週末だし、みんなでワイワイ鍋っていうものいいですよね♪

そういえば、一度聞いてみたかったんですが、お鍋に大活躍の春菊、他の食べ方って試されたことありますかー?

春菊って、ちょっとクセが強いので、なかなかレパートリーがないお野菜だけど、ぜひ、お鍋でしか食べたことがないあなたに、試して欲しいのがこちらのレシピ♡

春菊の炊き込みご飯♪これ、豚バラに下味をつけてお米の上にのせ、あとは炊飯器のスイッチをポン!できあがったら春菊の葉を入れて蒸らし、混ぜ合わせたら完成です!

これ、包丁いらずで、思い立ったらすぐできる炊き込みご飯♪お鍋で余った材料でも作れます!!ポイントは、オイスターソース。これを少し加えるだけで、コクと風味がプラスされます。

これは、もう、お釜ごと食べたくなるおいしさっ!!2合炊いたのに、危うく2人で完食しちゃいそうでした。笑

ぜひぜひ、新米が出回るこの季節に、一度お試し下さいね♡

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「豚バラと春菊のコク旨♡炊き込みご飯」レシピ

材料(2人分)

⚫︎ ・・・2合
⚫︎ 豚バラ薄切り肉(食べやすい大きさに切る)・・・150g
⚫︎ 春菊の葉・・1/2把分
A しょうゆ、酒、砂糖、みそ・・・各大さじ1
A オイスターソース・・・小さじ1

作り方

1. お米は通常通り研いで炊飯器にセットし、炊く30分前から浸水させておく。豚バラ肉はAをもみ込み10分ほどおいておく。(写真①)

2. 炊飯器のお米の上に豚バラ肉をのせる。蓋を閉じ、通常通り炊飯する。(写真②)

3. お米が炊けたら蓋をあけ、春菊の葉を加えて再度蓋を閉じ、1〜2分蒸らす。

4. 蓋をあけ、しゃもじで底からよく混ぜ合わせてできあがり。
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5. 茶碗に盛って、お召し上がり下さい。
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ポイント&メモ

◼︎水の量について


炊飯時の水の量は、2合目盛りより、やや下ぐらいがちょうどいいです。

◼︎春菊を入れるタイミング

春菊は香りを生かしたいので後入れです。

◼︎使用した器

茶碗・・・フランフラン
汁椀、湯飲み・・・ナチュラルキッチン
豆皿・・・セリア

編集後記

いかがでしたか?

今回はお鍋で大活躍の
豚バラと春菊を使った
彼も喜ぶ炊き込みご飯の
ご紹介でした♪

これ、私の彼も
とーっても気に入ってくれて
何杯もおかわりしてくれた一品。

しかも、食卓に
おかずとか色々並べても
この炊き込みご飯めがけて一直線!笑

これはもう、一口食べた瞬間に
「ダイエットは明日から!」
になっちゃうこと間違いなし。

ぜひぜひ
チャレンジしてみて下さいね♡

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最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

 

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