Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ
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覚えやすい!!割り下の黄金比率♪「豚すき鍋」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、覚えやすい!!割り下の黄金比率♪「豚すき鍋」です。
2016/11/20
2021/11/16
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スピード度  ★★★★
難易度    ★
調理時間   15m
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こんにちは♪
料理研究家のYuuです♪

本日ご紹介するレシピは
男子が大喜び間違いなしの一品。

冬になると食べたくなるもの・・・
それは、鍋!

その中でも
男子が大好きな
ご飯がすすむお鍋といえば・・・

“すき焼き”
ではないでしょうか??

でも、でも・・・
すき焼きって
なんだか高級なイメージで
そんなに頻繁に食べれませーん!

って感じですよね!

そんな時は
豚こまさんに活躍いただきましょう!

これなら
お安い食材でできてしまうので
お財布に優しい〜

しかも、しっかりおいしい!


すき焼きって
大きな鍋で作るものってイメージですが
こんな感じで
一人用の土鍋でだって
気楽に作れますよ〜♪

ちなみに、この土鍋
3COINSで買いました♡

とってもかわいくて実用的なので
うちでは、すでに大活躍中\(^O^)/

ぜひぜひ、機会がありましたら
土鍋共々お試しくださいね♪笑

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「豚すき鍋」レシピ

準備するもの


⚫︎ 包丁・・・ 1本
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⚫︎ まな板・・・1枚
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⚫︎ 小さめの土鍋(または鍋)・・・1個
—————————————————————

材料(1〜2人分)

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⚫︎ 豚こま切れ肉・・・150g
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⚫︎ 焼き豆腐・・・1/2丁
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⚫︎ 玉ねぎ・・・(小)1/2個
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⚫︎ えのき・・・(小)1袋(50g)
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A 醤油、酒、砂糖・・・各大さじ1と1/2
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⚫︎ 卵・・・1個
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下準備

・焼き豆腐は、食べやすい大きさに切っておく。
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・玉ねぎは、薄切りにしておく。
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・えのきは根元を切り落とし、ほぐしておく。

作り方

①土鍋(または鍋)にAを入れ中火にかける。沸いてきたら豚こま肉・焼き豆腐・玉ねぎ・えのきを入れ、蓋をして弱火で10分煮る。
※時々上下を返すと味がよく染みます
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②蓋を開け、火を止めてから、割りほぐした卵を回し入れる。再び蓋をして、余熱で1〜2分蒸らしたら、できあがり。
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そのまま食卓に並べて、お召し上がり下さい(鍋の場合は、器に盛って♪)。
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ポイント&メモ

◼︎豚こま切れ肉について
豚こま切れ肉は、ロースやバラなど、お好きな部位を使用してOKです。また、牛肉の薄切りでも作れます。

◼︎味しみをよくする方法
煮ているときに、時々上下を返してあげると、全体によく味がしみます。

◼︎使用した土鍋
3COINSで購入しました。

編集後記

いかがでしたか?

今回は、お財布に優しい
男子も喜ぶ
ガッツリ系レシピの
ご紹介でした♡

何を隠そう私の彼は
すき焼きが大好物\(^O^)/

でも、すき焼きって高いし
そんなに頻繁に作ってあげれないので
うちでは専らこの
牛すきならぬ豚すき♪

しかも、これなら
思い立ったときや
お野菜が中途半端に残った時も
作ってあげれるので
とーーっても便利♪

割り下も
とっても覚えやすいので
初心者さんも
気軽にチャレンジしてみてくださいね♡

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最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

 

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