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Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ
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発酵不要!男子が喜ぶ「チーズがとろ〜り♪照り焼きチキンピザ」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、発酵不要!男子が喜ぶ「チーズがとろ〜り♪照り焼きチキンピザ」です。
2016/11/03
2022/04/18
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スピード度  ★★★

難易度    ★
調理時間   45
min

 

こんにちは♪
料理研究家のYuuです♪

今回ご紹介するレシピは
彼とのちょっとした記念日や
おうち飲みでも大活躍の
ピザレシピのご紹介です♡

みんながワイワイ集まる時や
ちょっとしたイベントごとには
宅配ピザが大活躍しますよね♪

だって、何よりもおいしくて
みんな大好きだし
ワイワイ言いながら食べるのも
また格別においしい♡

でも!でも!!

実は、ピザって
おうちでも手軽にできちゃうんです♡

しかも発酵不要!!

これなら、不器用さんでも
初心者さんでも
ラクラク作れますよ〜♪

おうちのオーブンから
できたて熱々のピザが出てきたら
彼はもちろん
お友達だってビックリすること
間違いなし!!

しかも、今回のピザは
男子が大好きな“照り焼きチキン”
のピザ!!

食べごたえも十分です♡

これから、街は
クリスマス一色になりますよね♪

ぜひぜひ
今年のクリスマスは
手作りピザに
チャレンジしてみませんか?

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「チーズがとろ〜り♪照り焼きチキンピザ」レシピ

準備するもの

⚫︎ 包丁・・・ 1本
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⚫︎ まな板・・・1枚

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⚫︎ フライパン(26cm)・・・ 1枚

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⚫︎ ボウル・・・ 1個

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⚫︎ オーブン・・・1台
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材料(2人分)

⚫︎ 鶏もも肉・・・150g
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⚫︎ 塩、こしょう・・・少々

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⚫︎ 片栗粉・・・適量
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⚫︎ 菜種油・・・小さじ2

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A しょうゆ、酒、みりん・・・各大さじ1と1/2
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A 砂糖・・・大さじ1
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⚫︎ 長ねぎ(斜め薄切り)・・・1/2本
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B 強力粉・・・200g
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B ベーキングパウダー・・・小さじ2
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B オリーブオイル・・・大さじ2
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B 塩・・・ふたつまみ
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⚫︎ 水・・・100ml
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C マヨネーズ・・・大さじ1
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C 麺つゆ(3倍濃縮)・・・小さじ1
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⚫︎ ピザ用チーズ、マヨネーズ・・・各適量
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⚫︎ 刻み海苔、一味・・・各適量
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下準備

・鶏肉は、1.5cm角に切り、塩・こしょうをもみこんでおく

・AとCは、それぞれ合わせておく

・オーブンを200℃に予熱しておく

作り方

①ボウルにBを入れ、さっくり混ぜ合わせる。水を少しずつ加え、その都度よく捏ねる。粉っぽさがなくなり、ひとまとめになったら3〜4分捏ねる。ラップに包み、常温で10〜15分置いておく。(生地がツルッと光沢を帯びるまで)

②フライパンに菜種油を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を焼いていく。全体に火が通ったら、合わせておいたAを回し入れ、鶏肉に煮からめる。

③麺棒に強力粉をはたき、①の記事を直径27〜8cmに伸ばしていく。クッキンブシートをしいた天板に広げ、フォークで数か所穴を開ける。

④200℃に余熱したオーブンで③を10分ほど焼く。一旦取り出し、合わせたCを塗り、②をのせ、長ねぎを散らす。ピザ用チーズを散らし、マヨネーズを交差状にかけ、再度200℃のオーブンで10〜15分焼いたら、出来上がり。

⑤そのまま食卓に並べ、お好みで一味唐辛子をふり、刻み海苔を散らして、お召し上がり下さい。

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ポイント&メモ

◼︎麺つゆについて

麺つゆ(2倍濃縮タイプ)をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。

◼︎菜種油について
サラダ油でも代用可能です。

◼︎使用した器
3COINSで購入しました。

編集後記

 

いかがでしたか?

今回は、おうち飲みや
おもてなしでも大活躍の
手作りピザのご紹介でした♡

これは、照り焼きチキン
+チーズ+マヨで
男子が喜ぶこと間違いなし!

しかも、初心者には難しい
発酵の手間がいらないので
めちゃくちゃ簡単でお手軽です♪

宅配のピザもいいけれど
自分で作ったピザは格別!

しかも、できたて熱々を食べれる
贅沢さ♡♡

これからの時期
大活躍間違いなしですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね!

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最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m
では
また更新します♡
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Yuu

福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

 

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作り置き&スピードおかず de おうちバル ~yuu’s stylish bar~

 

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