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大量消費にもおすすめ!旬の小松菜を漬物にしてみよう♪

大量消費にもおすすめ!旬の小松菜を漬物にしてみよう♪
小松菜は栄養価が高く、積極的にとりたい野菜のひとつですよね。定番の炒め物やお浸しなどもおいしいですが、漬物にするのもおすすめ。ご飯のお供や、箸休め、お弁当のすき間おかすにピッタリですよ。さっそく気になるレシピをチェックしてみましょう。
Kayoko*
Kayoko*
2022/12/03
2022/12/02
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小松菜のめんつゆ漬け

生の小松菜をめんつゆとりんご酢でもみ込むだけ!冷蔵庫でしばらく置くと味がしみて、おいしくいただけます。

小松菜のピリ辛浅漬け

小松菜はレンジで加熱するので楽ちん♪しょうがと鷹の爪のピリリとした刺激がアクセント。お弁当のおかずにもどうぞ。

小松菜のごまみそ漬け

みそやすりごまで漬け込んだ深い味わい。冷蔵庫で寝かせるときに、豆腐などで重しをすると味がなじみやすいですよ。

小松菜のうま塩漬け

小松菜を塩揉みしたあと、少量の白だしと砂糖で漬け込んだシンプルな一品。冷蔵で5日間保存できるので、大量消費にも◎。

小松菜の野沢菜風漬物

すし酢や昆布だしで漬け込んだ野沢菜風の味わい。ご飯に合うので、刻んでおにぎりにしたり、チャーハンにしたりするのもおすすめです。

作り置きできるレシピもあるので、小松菜が安いときに買って漬物にしておけば節約になり、忙しいときのご飯のお供やあと一品ほしいときに役立ちますよ♪作り方もかんたんなので、気軽に献立に取り入れてみてくださいね。

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この記事を書いた人

WEBライターとして料理レシピ記事などを執筆中。唎酒師の資格を持ち、日本酒やおいしいものに精通。旬の食材を活かしたレシピまとめや、思わずまねしたくなるようなアイデア料理の記事が人気。

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