残った漬物を最後までおいしく♪「白菜漬け」の活用レシピ5選

酸っぱくなってしまった白菜漬けも炒め物に活用♪白菜漬けの水分をよく絞り、ごま油で炒めるだけ。鰹節や出汁などで味を調整したらお好みで七味をふってどうぞ。

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白菜漬けとツナを一緒に甘辛く煮込み卵でとじれば、かんたん丼の出来上がり！包丁いらずで作れちゃうのも嬉しいですね。

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白菜漬けを豚の薄切り肉などと組み合わせた、シンプルな中華風鍋。味付けは白菜漬けの塩分で加減してくださいね。ラー油を最後に加えると、味のアクセントに♪

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岐阜県飛騨地方の郷土料理「漬物ステーキ」も、白菜漬けで♪バターで炒めた風味豊かな白菜がたまりません！最後に卵を流し入れ、半熟になったら食べごろですよ。

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材料は豚バラ肉と野菜、白菜漬けだけ！炊飯器に入れてスイッチポンの簡単レシピです。白菜漬けの塩気と旨みがいい仕事をしてくれます♪豚肉の代わりに鶏肉を使っても◎

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