ぱおの15分でできる♪忙しい日の簡単スピードごはん
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冷めてもおいしいお弁当おかず♪豚小間と玉ねぎのさっぱり焼き♪

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「冷めてもおいしいお弁当おかず♪豚小間と玉ねぎのさっぱり焼き♪」です。
2020/02/06
2020/02/06
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こんにちは~!!
今日はお弁当おかずにもピッタリの・・

フライパンでぱぱっと
ごはんがすすむ豚小間おかず♪

豚小間のさっぱり焼きです。

お酢を加えてこくうまだけどさっぱりと食べられる
簡単豚肉レシピです!

材料(2人分)
豚小間切れ肉・・200g
◎塩こしょう・・少々
酒・・大さじ2
片栗粉・・小さじ2
玉ねぎ・・1/2個
※酢、しょう油、砂糖、みりん、酒・・各大さじ1.5
ごま油・・大さじ1.5
いりごま・・少々

作り方

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1、玉ねぎは半分に切って、繊維を断ち切るように
2mm幅の薄切りにする。

フライパンにごま油小さじ2を熱し玉ねぎを炒める。
しんなりしたら一旦取り出す。

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2、豚小間に◎を揉みこむ。
1のフライパンに残りのごま油を熱し、
豚肉をほぐすようにして炒める。

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3、お肉の色が変わったら、合わせておいた※を加えて
煮絡める。とろみがついたら完成!

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いりごまをたっぷりふると香ばしくて美味しいです。

キャベツと一緒に食べると
ヘルシーですね。

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ごはんに乗せてどんぶりにしたり・・

冷めても美味しいので
お弁当にもおすすめの・・

豚小間と玉ねぎのさっぱり焼きでした~!!

皆さん今日も最後までご覧くださり
ありがとうございます。


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群馬県在住の料理研究家。幼い頃から栄養士の母の元で料理を学び、腕を磨く。ブログやSNSではおうちで簡単・時短で作れるほったらかしごはんなど、忙しい日でもパパッと作れるレシピを毎日配信中。カラフルで華やかな料理に定評があり、現在は企業レシピの開発や雑誌・ウェブの連載、イベント講師などで活躍中。

 

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