ぱおの15分でできる♪忙しい日の簡単スピードごはん
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5分でパパっと簡単!食材2つサクサク長芋の磯辺焼

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「5分でパパっと簡単!食材2つサクサク長芋の磯辺焼」です。
2018/01/24
2018/01/24
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こんにちは。ぱおです。

今日は食材2つで出来る
長芋のほくほくおつまみです~♪

5分でパパっと簡単!
青のりの風味にバター醤油の香ばしさがとってもおいしい
ごはんもお酒もすすむ長芋レシピです。

材料
長芋・・250g
青のり・・お好みで

※醤油・・大さじ1
※みりん、砂糖・・各大さじ1/2
バター・・10g


作り方

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1、長芋は皮を剥いて2cmくらいの厚さのイチョウ切りにする。
細い部分は半月切りにする。
水にさらす。

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2、フライパンにバターを熱し、水気をしっかりきった
1の長芋を加えて焼く。

★あまり動かさず、焼き色がついたら裏返すような
感じで焼く。

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3、合わせておいた※を加えて、フライパンを大きくゆすって
絡める。仕上げに青のりを加える。

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青のりの香と香ばしいバター醤油が相性ピッタリ!!
とってもいい香~~~(^^♪

バターの代わりにサラダ油でも大丈夫ですが
バターだとコクがでておいしいです

お皿に盛り付けてから青のりをふってもOK!
その方が綺麗に仕上がりますね♪

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長芋のサクサク感がおいしい~!!

焼きすぎると柔らかくなってしまうので
シャキシャキ?サクサク?感が残るくらいでとめてくださいね。

ついつい手がとまらない・・
やみつき長芋のおつまみでした~(^^♪

今日も最後まで読んでいただきありがとうございます。

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群馬県在住の料理研究家。幼い頃から栄養士の母の元で料理を学び、腕を磨く。ブログやSNSではおうちで簡単・時短で作れるほったらかしごはんなど、忙しい日でもパパッと作れるレシピを毎日配信中。カラフルで華やかな料理に定評があり、現在は企業レシピの開発や雑誌・ウェブの連載、イベント講師などで活躍中。

 

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