ぱおの15分でできる♪忙しい日の簡単スピードごはん
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さつまいもでハニーマスタードジャーマンポテト☆

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「さつまいもでハニーマスタードジャーマンポテト☆」です。
2016/10/09
2016/10/09
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皆さんこんにちは~!
ぱおです。

今日は旬のお楽しみ~
さつまいも料理です!!

息子が小学校でさつまいも堀りをして
さつまいもを持って帰ってきたので・・

さつまいもでジャーマンポテト
を作りましたよ~♪


さつまいもってついお菓子にしたくなっちゃう
のですが・・
今回はおかずに・・
おつまみに・・(^^♪

醤油マヨネーズに
ハニーマスタードがアクセントになった
ジャーマンポテトです(^^♪


材料
さつまいも・・中1本(拍子切り)
ソーセージ・・4本(輪切り)
玉ねぎ・・1/2個(薄切り)

マヨネーズ・・大さじ2
粒マスタード・・大さじ1
醤油・・小さじ1
はちみつ・・小さじ1
オリーブオイル・・大さじ1

作り方

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さつまいもは4cmくらいの長さの拍子切りにし、
水にさらしておく。

水気を切って耐熱容器やスチームケースに入れて
電子レンジ600Wで4分くらい加熱する。

すっと竹串が入るくらいの柔らかさでOK

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フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたらソーセージを加えてこんがり炒める。

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さつまいもを加えてさっと炒め合わせる。

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合わせておいたを加える。

やや多めのタレになっているので、
合わせておいて、さつまいもの大きさによって
調節して加えてくださいね。

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全体にまぶしたら完成〜〜!!

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テリテリつやつや(^^♪

じゃがいもで作るジャーマンポテトもおいしいですが
そのまま食べてもおいしいさつまいもで作る
ジャーマンポテトは、甘さが加わって、
これもまたおいしい〜♪

スティック状にしているので
味もしみ込みやすく、食べやすいので
箸がすすみます〜♪


息子も
オレの掘ったさつまいも〜!
ってパクパクと食べてましたよ〜。


旬のさつまいもはおいしいですね♪
お酒もすすんじゃいます・・(^^♪


今日も遊びに来てくださりありがとうございます!
皆さん楽しい3連休をお過ごしくださいね〜



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群馬県在住の料理研究家。幼い頃から栄養士の母の元で料理を学び、腕を磨く。ブログやSNSではおうちで簡単・時短で作れるほったらかしごはんなど、忙しい日でもパパッと作れるレシピを毎日配信中。カラフルで華やかな料理に定評があり、現在は企業レシピの開発や雑誌・ウェブの連載、イベント講師などで活躍中。

 

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