節約アドバイザー・武田真由美の神ワザストックおかず
武田真由美
節約アドバイザー・武田真由美の神ワザストックおかず

5分20円ストックおかず♡きゃべつとちくわのレンチンおかず

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「5分20円ストックおかず♡きゃべつとちくわのレンチンおかず」です。
2019/07/26
2021/08/21
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おはようございます!


今日のテーマは

【チリツモ節約 1年経てば デッカイ節約!(その3 ガスコンロ・IH編)】

 

前々回・前回に引き続き、今回はガスコンロ(またはIHクッキングヒーター)。

前々回→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2019/07/712.html

前回→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2019/07/719.html

 

 

煮込み料理のときは、余熱を上手に使いましょう。

具材に火が通ったら、少し早目に加熱をやめ、ふたをしたまま置いておけば、余熱で味もしみこみます。

煮込み料理のときは、土鍋やホーロー鍋を使うと、保温力がさらに高まるので効果的ですね。

ガスコンロもIHも、お手入れに気を配っておくことは、節約にもつながります。
汚れがついたまま加熱すると、汚れにも熱が加わってこびりつきになってしまいます。

汚れもすぐとれば、簡単にふきとれます。
節約にもなるし、キレイにもなる♪ いいこといぱいです☆




【5分20円ストックおかず♡きゃべつとちくわのレンチンおかず】
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—–調理時間と材料費の目安—–

調理時間 5分
材料費 20円(底値計算・調味料含まず)


【材料:2人分】

キャベツ 3枚
ちくわ 2本
酒 大さじ1

A
ごま油 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
こしょう 少々




【作り方】



1:キャベツはざく切りに、ちくわは斜めに薄く切る。耐熱ボウルに入れ、酒をかけ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で2分半加熱する。
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2:ラップを外し、いったんザルに出して水気を切り、再びボウルに戻してAを加えてよく和える。
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キャベツ・ちくわを手でちぎってもOKです。
手でちぎって、電子レンジで作れば、夏休み中のお子様にもチャレンジしてもらいやすそうですね。






【ストックおかずの保存のこと】

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すぐできるおかずだけど、ついでに多めに作ってストックしておくと便利です。

焼きそば麺を足して、塩焼きそばにしたり
ごはんを足して、チャーハンにしたり

ここをベースに食材を追加したら、リメイクがしやすいストックおかずです。




※保存期間の目安

冷蔵保存:3~4日程度(熱を取り保存容器に入れましょう)
冷凍保存:2週間程度(熱を取り小分けにラップで包みましょう)



【ちくわの保存のこと】

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使いやすい大きさに切って保存袋に入れて冷凍保存しておきましょう。
凍ったまま、加熱調理できます。


※保存期間の目安

冷凍保存:3週間程度



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お弁当おかずにもオススメです。
晩ごはんのサブおかずにも、何か足してリメイクおかずにも、幅広くアレンジできます。





☆わが家の人気ストックおかず☆


①10分87円ストックおかず♡やわらかしっとりカレー唐揚げ

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レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2019/03/0308.html

 


②1人分43円のストックおかず♡冷ごはん復活チキンライス

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レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/03/330.html




③1人分88円のストックおかず♡煮込まないのに本格派な味わいのミートソース

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レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/04/427.html





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次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪



ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

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徳島県在住。夫と2人暮らし。数々の節約術が多くの主婦から絶大な支持を受け、節約アドバイザーとして、家計の見直し・節約料理などの講師、節約記事の執筆、節約料理のレシピ開発、テレビ出演等で活躍中。『節約女王の10分100円で作れるおかずとお弁当』、『節約女王のお金が貯まる冷蔵庫 』(ともに「主婦と生活社」)など著書多数。

 

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