野菜を足してボリュームUP♪ご飯がモリモリすすむ「豚のしょうが焼き」

たれにトマトを加え、フレッシュな酸味をプラス。脂身のある肩ロースの薄切りを使っているので、火が通りやすく、お肉もやわらかく仕上がります♪

じっくりと焼き色をつけたジューシーななすを加えてボリュームアップ！豚肉は赤身と脂のバランスがいい肩ロースの薄切りがおすすめです。

豚こまは炒める前に薄切りにした玉ねぎと一緒にポリ袋に入れてよく揉み込んでおくと、酵素の力で肉質がやわらかくなります。千切りキャベツの上にドンと盛り付けて召し上がれ♪

大根はスライサーで薄めに切っておくと厚さが均等になって早く火が通り、味もなじみやすくなります。彩りにねぎをちらして盛り付ければできあがり！

豚肉に下味をつけ片栗粉をまぶしておくと、お肉がコーティングされ、とろんとした仕上がりに。炒めたセロリがさわやかで、オイスターソースを加えたコク旨のたれとよく合います。