食物繊維もボリュームもたっぷり！「ごぼうのおかずサラダ」がおいしい♪

ごぼうとれんこんを使った食感の良いサラダ。味付けはツナマヨ明太子。しっかり味で野菜によく絡む、デリ風おかずサラダです。お好みで万能ねぎや大葉を加えてくださいね。

色々な根菜で楽しむ、ホットサラダ。野菜に片栗粉をまぶして多めの油でこんがりと炒めたら甘酢を加え、水分が飛ぶまで炒め合わせます。冷蔵保存も可能なので作りおきにもオススメです。

ごぼうのほか、野菜や蒸し大豆などが入った具沢山のサラダ。ツナの代わりに割いたサラダチキンを加えてもOKです。味付けは市販のごまドレッシングにマヨネーズを加えるだけなので簡単ですよ♪お好みで練乳を少し加えると酸味がマイルドになるのでオススメです。

炒めたごぼうとにんじん、水菜を、ごま油でカリカリに炒めたじゃことごまマヨで合わせたおかずサラダ。香ばしくコクのある味付けでお箸がすすみます。

ゆでたごぼうと蒸したさつま芋を使ったサラダ。はちみつマヨネーズとレモンでさっぱりと、かつコクのある味わい。具材がアツアツのうちにドレッシングで和えるのがコツです。