巻くだけでおいしいなんて反則！「長芋の大葉ベーコン巻き」

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのしおです♪ 

今回は、「あと一品、何にしよう…」というときにぴったりな、簡単でおいしいお助けレシピをご紹介します。

長芋のシャキシャキ食感に、ふわっと広がる大葉の香り、そしてベーコンの旨みが加って、これはもう間違いなくおいしい（笑）

「長芋の大葉ベーコン巻き」

調理時間

10分

分量

8個分

材料

• 長芋…120g前後
• 青じそ…8枚
• ハーフベーコン…8枚
• 油…小さじ1
• 牡蠣しょうゆ（またはしょうゆ）…小さじ1強
• 黒こしょう…お好み（たっぷりめ推奨）

作り方

1. 長芋は皮をむき、少し太めのせん切りにする。

2. ベーコンの上に青じそ（裏が上）、その上に長芋をのせて巻いていく。

3. フライパンに油をひき、中火で熱したら、巻き終わりを下にして並べる。

4. 巻き終わりがしっかりくっついたら、転がすように全体に焼き色を付ける。火を弱めて、鍋肌からしょうゆを加え、全体にからめる。黒こしょうをふったら完成！

ポイント

・お好みでスライスチーズを一緒に巻いたり、粉チーズや七味をふったりしてもおいしいですよ！

しお(@shio7769)さん

2024年「フーディストアワード Instagram部門」入賞。おいしさとかわいさ／美しさを両立するレシピや盛り付けのアイデアを、丁寧な解説を添えてInstagramで発信中。

＜Instagram＞
しお(@salt kitchen)