旬の味覚を満喫♪ランチにもおすすめの「たっぷり春キャベツ」×「いろいろお肉」サンド

おいしさ間違いなしのボリューム満点なトーストサンド。春キャベツの甘みとカツのジューシーさをダイレクトに感じられるレシピです。具材ぎっしり＆肉厚なので、バターやマスタードソースはしっかり塗って、全体のバランスを整えるのがおいしさの秘訣♪

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ドイツの作り置き「ザワークラウト」を、ソーセージと組み合わせたおしゃれなサンド。細切りキャベツに、白ワインと良く溶かした塩、最後にスパイスを加えると、甘かったはずの春キャベツが独特の酸味を醸し出します。一度食べたら忘れられないクセのある味に、お昼からお酒が恋しくなりそう！

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はち切れんばかりのおいしさが一度に楽しめる大満足サンド。
中身は塩揉みしたキャベツと、旨味たっぷりのコンビーフを始め、半熟のゆで卵とスライスチーズ、にんじんマリネやアボカドなどをふんだんに盛り込んでいて、食べた後の達成感もひとしお♪

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ちょっとやる気が出ないときにピッタリの簡単オープンサンド。
おいしさの秘密は、春キャベツとひき肉によく絡んだ万能チャーシューだれ。ちょっと濃い目の味付けで一気にパワーが湧いてきそう♪火の通りやすい食材同士の組み合わせなので、手早く作れるのも嬉しいですね。

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最後は春キャベツとBBQポークを挟んだバゲットサンド。
バゲットをしっかりトーストしておけば歯切れがよくなり、シャキシャキの千切りキャベツや、やわらかポークの食感をすみずみまで堪能できます。グリーンとオレンジ色の対比も鮮やかで、気分も上向きに♪

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