旬の「絹さや」を主役に！ごはんが進むおかずレシピ5選

春から初夏にかけて旬を迎える絹さや。クセのない味でどんな食材や味付けともマッチするため、つい脇役になりがちですが、旬のこの時期は主役に据えてたっぷりいただきましょう♪ごはんが進むおかずレシピを厳選してご紹介します。

フーディストノート

2015/05/13

2021/09/28

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なすと絹さやの味噌しょうが焼き

野菜だけのシンプルな一皿ですが、ごはんが進む味付けでメインとしての存在感は◎

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絹さやのシャキッとした食感を残して仕上げるのがポイント。彩りがよく、お弁当にもぴったりです。

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白だしとバターの味付けが絶妙！豚肉をたっぷり使ったボリューム満点おかずです。

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レンジで2分加熱したら、塩昆布で和えるだけのスピードおかず。おつまみにもGood！

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水溶き片栗粉でとろとろに仕上げます♪優しい味で、ご飯にかけていただくのもオススメです。

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彩りもよいので、お弁当のおかずにもおすすめ。シャキシャキの歯ごたえを楽しむもよし、クタッと煮て味をしみこませるのもよし、お好みでどうぞ♪

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